[modifier] Origine animale
- Entomophagie
- Lait
- Lait maternel
- Matière grasse alimentaire
- Œuf, Blanc d'œuf
- Nid d'hirondelle
- Produit carné Viande, gibier, volaille, lapin, Agneau de pré-salé, Veau, Blanc bleu belge
- Produit de l’eau (Poisson, Crustacé, coquillage, etc.), Lophius americanuscr, Ourite
[modifier] Origine végétale
Marché de fruits et légumes
- Avoine cultivée
- Cacao
- Céréales
- Céréale, farine, riz, pommes de terre, légumes secs, Riz cargo
- Nori
- Condiment
- Liste des épices, Épice, Poivre, Safran (épice), Macis, Malinguette, Noix de muscade, Poivre blanc de Penja, Piment de la Jamaïque, Paprika, Cannelle (écorce) , Casse (épice)
- Aromate
- Herbe aromatique, Plante aromatique
- Fruit, Fruit rouge, Noix de pécan, Yuzu, Couille du pape
- Faux-fruit
- Légume, Racines et tubercules comestibles, Ratte (pomme de terre), Légume vert, Flageolet (légume), Fenouil commun, Oseille, Pomme de terre, Pomme Santana, Chou rouge
- Matière grasse alimentaire, Huile d'argan
- Plante utile, Loroco
- Plantes utiles alimentaires
- Plante psychotrope
- Voir aussi Portail:Botanique & Portail:Plantes utiles
- Eau, Eau potable
Fabrication de la saucisse
- Charcuterie, Lard, Morcilla, Andouille de Vire, Andouillette de Cambrai, Andouillette, Gandeuillot
- Saucisse, Kielbasa, Soppressata, Saucisse allemande, Saucisse de Montbéliard, Diot, Gendarme (charcuterie), Pinkelwurst, Pepperoni, Bregenwurst, Chorizo
- Magret séché, Boucané viande séchée
- Poisson, Katsuobushi, Kipper, Kohlwurst, Saumon fumé, Rollmops, Harengs marinés, Poutargue, Poisson salé
[modifier] Produit végétal
- Pâtes alimentaires : Macaroni, Nouille, Nouilles de riz, Tagliatelle, Vermicelle, Pâtes longues, Pâtes courtes, Pappardelle, Bakmi
- Produits laitiers, beurre, Crème fraîche, Lait concentré non sucré, Lait concentré sucré, Ghî, Babeurre, Crème fraîche
- Fruit sec, Gharbouz
- Pain
- Condiment, Sambal, Moutarde (condiment), Vinaigre balsamique, Vinaigre de riz, Vinaigre, Garum
- Épice, Quatre-épices, Curry, Cinq épices, Furikake, Herbes de Provence
- Aromate, Vinaigre, Verjus, Chili (mélange d'épices)
- Céréales de petit-déjeuner
- Sucre, Sucre d'érable, Sucre glace, Sucre muscovado, Sucre semoule, Vergeoise, Cassonade
- Sirop, Sirop de maïs
- Céréale, Shari (aliment), Semoule de manioc, Semoule, Flocon d'avoine, Farine de maïs, Farine de pois chiche, Farine de pommes de terre, Farine panifiable, Maïzena, Tsampa
- Ricoré
- Choucroute, Chuño
- Assaisonnements, condiments et moutardes, Aromates, colorants et auxiliaires de pâtisserie
- Huile, Huile d'arachide, Huile de colza, Huile de lin, Huile de maïs, Huile de noix, Huile de pépins de raisin, Huile de tournesol
- Persipan
- Aliment transformé par régions
[modifier] Aliment thérapeutique
[modifier] Aliment industriel/Chimique
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[modifier] Culture des aliments
[modifier] Procédés de transformation des aliments
Conserves de fruits et légumes
Vinaigre, Huile, Sucre, Acide propanoïque, Acide sorbique, Acétate de sodium, Ascorbate de sodium, Benzisothiazolinone, Benzoate de potassium, Benzoate de sodium, Dioxyde de soufre, EDTA, Erythorbate de sodium, Méthénamine, Natamycine, Nitrate de potassium, Nitrate de sodium, Nitrite de sodium, Parabènes, Salpêtre, Chlorure de sodium (sel), Sorbate de potassium, Sulfite, Saumure, Chaux, Sable, Antioxydant
[modifier] Technique de conservation
Conséquence de l'appertisation
[modifier] Notion générales
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