Féculent

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Un féculent est un aliment, extrait d' une plante, riche en fécule ou en d'autres substances amylacées.

Sommaire 1 Exemple de féculents 1.1 Céréales (graines) 1.2 Légumineuses (graines) 1.3 Autres

[modifier] Exemple de féculents

[modifier] Céréales (graines)

• Avoine ;
• Blé ;
• Lin ;
• Kamut ;
• Maïs ;
• Millet commun ;
• Orge ;
• Riz ;
• Sarrasin ;
• Seigle.

[modifier] Légumineuses (graines)

• Haricots secs ;
• Fèves sèches ;
• Pois chiche  ;
• Pois secs ;
• Lentille cultivée ;
• Graine de soja.

[modifier] Autres

• Pomme de terre (tubercule)

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