Ratte (pomme de terre)
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
  |
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant. (Comment ?).
|
La ratte est une variété de pomme de terre.
Ce n'est pas une variété précoce. Elle est classée dans les demi-tardives (environ 130 jours). Elle présente une chair ferme qui tient bien à la cuisson, avec un rendement faible, mais une bonne conservation et une très bonne qualité culinaire.
