Salpêtre
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|
 |
|||||
| Général | |||||
| Formule brute | KNO3 | ||||
| Nom IUPAC | Nitrate de potassium | ||||
| Numéro CAS | 7757-79-1 | ||||
| Apparence | poudre blanche granulaire ou cristallisée, ou prismes transparents incolores |
||||
| Propriétés physiques | |||||
| Masse moléculaire | 101,11 g/mol | ||||
| Température de fusion |
607 K (334 °C) | ||||
| Température de vaporisation |
673 K (400°C) décomposition | ||||
| Solubilité | 357 g/L dans l'eau, 1,61g/L dans l'éthanol, insoluble dans l'alcool absolu, soluble dans la glycérine |
||||
| Densité | 2,109, solide | ||||
| Thermochimie | |||||
| S0gaz, 1 bar | ? J/mol·K | ||||
| S0liquide, 1 bar | ? J/mol·K | ||||
| S0solid | ? J/mol·K | ||||
| ΔfH0gaz | ? kJ/mol | ||||
| ΔfH0liquide | 9,4 kJ/mol | ||||
| ΔfH0solide | ? kJ/mol | ||||
| Toxicologie | |||||
| Inhalation | Peut causer une irritation des voies respiratoires, voire convulsions, tachycardie, dyspnée... |
||||
| Peau | Risque moyen | ||||
| Yeux | Peut causer une irritation | ||||
| Ingestion | Nausées, vomissements et diarrhée | ||||
| Autres infos | Très réactif. LD50 lapins par ingestion : 1,166g d'anions/kg |
||||
| Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire. |
|||||
Le salpêtre (du latin salpetrae - sel de pierre) ou nitre est le nitrate de potassium. Sa formule chimique est KNO3.
On appelle aussi salpêtre le résultat de la perte de l'eau de cristallisation de ce sel donnant une couche pulvérulente blanchâtre se formant sur les vieux murs humides. On le récolte en grattant des pierres ou des briques situées dans des lieux sombres, comme les caves.
Le salpêtre du Chili n'est pas du nitrate de potassium mais du nitrate de sodium, qui est mauvais pour la poudre noire car trop hygroscopique. C'était une matière première pour la fabrication de vrai salpêtre.
On l'utilisait autrefois, mélangé à du soufre et à du charbon de bois, pour fabriquer de la poudre à canon.
Certains aquariophiles l'utilisent aussi comme source peu onéreuse et précise de nitrate et de potassium pour les plantes d'aquarium.
On retrouve le salpêtre en pharmacie comme diurétique.
Caramélisé avec du sucre, il constitue un puissant fumigène.
Il est aussi utilisé comme conservateur dans les charcuteries. C'est l'additif E252.
[modifier] Construction
Salpêtre et sels minéraux en concentration sont des effets secondaires des remontées d'humidité par capillarité dans les matériaux.
Le salpêtre se présente sous la forme de fibres blanches, des poils blancs. Le salpêtre est le résidu du développement de bactéries qui se nourrissent de l'ammoniac provenant de l'eau du sol et du carbonate de potassium contenu dans les murs. La transformation se termine au contact du dioxygène de l'air pour former le nitrate de potassium ou « salpêtre ». On voit souvent ces fibres blanches dans les bâtiments anciens qui ont abrité des animaux, l'ammoniac est présent dans l'urine. Les sels minéraux se présentent sous forme solide de couleur blanche. Le salpêtre et les sels minéraux sont présents dans toute l'épaisseur des murs anciens humides et concentrés à la surface des matériaux.
[modifier] Plus d'informations
[modifier] Lien externe
- (fr) La ferme des poudres et salpêtres création et approvisionnement en poudre en France (1664 – 1765)Le chapitre 1 de cet article traite de la récolte et de l'épuration du salpêtre au XVIIe et XVIIIe siècles.
