Pomme de l'Estre

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La pomme de l'Estre est une variété ancienne (1750) de pomme originaire du Limousin et d'Auvergne.

Elle doit son nom à son long pouvoir de conservation (en patois limousin, "de l'estro" signifie "du grenier" car on la stockait de longs mois au grenier).

Elle a pour synonymes : Reinette de Brive, Sainte-Germaine, de Saint Germain, Lombard, Lettre, de Comte, Reinette à Cul Noir, Pomme du Limousin.

Elle est aujourd'hui une des variétés préférées des amateurs de pommes.

[modifier] Description

C'est une pomme à peau épaisse légèrement rugueuse, de couleur jaune à verte parfois légèrement rosé au soleil, avec un "liège" marqué autour du pédoncule.

Sa forme est souvent conique, asymétrique, bosselée (gibbosité), à pédoncule de taille moyenne.

Sa chair est ferme, blanche jaunâtre, sucrée, bien parfumée et légèrement juteuse.

Elle est à maturité seulement vers décembre mais de très bonne conservation (jusqu'en juin).

[modifier] Culture

La "de l'Estre" pousse sur des pommiers moyennement vigoureux mais productifs. La variété peut avoir tendance à l'alternance. Le port de l'arbre est dressé (Type 2).

Sa floraison tardive lui permet d'éviter les gelées printanières.

Elle est pollinisée par Reine des Reinettes et Golden delicious.

Malheureusement, cette variété rustique et peu sensible aux maladies peut mettre jusqu'à 10 ans après la greffe avant de mettre à fruit.

C'est une excellente variété pour jardinier amateur.