Colapuy
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La Colapuy est une variété de pomme originaire de Crimée. Elle a été ramenée sous le second Empire par un soldat dénommé Nicolas Puy.
Elle a pour synonymes : Nicolas Puy, pomme sonnette et s'orthographie aussi Colapuis, Colaspuis ou Colapuits.
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[modifier] Description
C'est une pomme de taille moyenne, allongée et asymétrique ressemblant un peu à Kandil Sinap.
Son épiderme est vert puis jaune strié de rouge plus foncé à l'exposition.
Sa chair est blanche, fine et sucrée.
Très bonne pomme à couteau, la pomme Colapuy est particulièrement juteuse, ce qui en fait également une bonne pomme à jus ou à cidre.
Ses pépins sonnent lorsqu'on secoue le fruit mûr.
[modifier] Culture
L'arbre de faible vigueur est moyennement fertile et à tendance à l'alternance. Eviter les porte-greffes faibles (type M9 ou M106), privilégier la haute tige.
Elle fleurit à mi-saison et est autofertile.
Très faible sensibilité à la tavelure du pommier et résistant à l'oïdium.
La Colapuy se récolte en Novembre et se conserve très bien grâce à une cuticule plus épaisse que la moyenne[1].
[modifier] Notes et références
[modifier] Lien externe
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