Aubun
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L' aubun est un cépage de France de raisins noirs.
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[modifier] Origine et répartition géographique
L' aubun est probablement originaire du département Vaucluse. Le cépage est recommandé ou autorisé dans la majorité des départements viticoles français (Ardèche, Aude, Aveyron, Corse, Gers, Gironde, Hérault, Landes, Loire-Atlantique, Lot, Lot-et-Garonne, Maine-et-Loire, Nièvre, Pyrénées Atlantiques, Pyrénées Orientales, Tarn-et-Garonne et Var). En France il couvre actuellement 1.411 hectares (2004) passant de 5.822 hectares en 1979.
Il est un peu cultivé en Australie et en Californie.
[modifier] Caractères ampélographiques
- Extrémité du jeune rameau cotonneux blanc à liseré carminé.
- Jeunes feuilles duveteuses, jaunâtre à plages bronzées.
- Feuilles adultes, 5 à 7 lobes avec un sinus latéral large et concave, un sinus pétiolaire en lyre plus ou moins fermée, des dents ogivales, larges, un limbe cotonneux - pubescent.
[modifier] Aptitudes culturales
La maturité est de troisième époque: 25 jours après le chasselas.
[modifier] Potentiel technologique
Les grappes sont moyennes ou assez grandes et les baies sont de taille moyenne. La grappe est cylindrique et compacte. Le cépage est vigoureux. Il est sensible à la coulure et au millerandage. Il présente une bonne résistance à l'oïdium, au mildiou, à la pourriture grise et aux gelées d’hiver.
Deux clones ont été agrées : le clone 168 et le clone 350.
Le vin rouge peu coloré, de moyenne qualité et assez alcoolique.
[modifier] Synonymes
carignan de Bedoin, carignan de Gigondas, counoise (par erreur car confondu avec la vraie Counoise), grosse rogettaz, gueyne, morescola, murescola (en Corse), moustardier, moutardier, quenoise
[modifier] Articles connexes
[modifier] Bibliographie
- Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 ISBN 2-0123633-18
