Perdea

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Le perdea est un cépage de France de raisins blancs.

Sommaire

1 Origine et répartition géographique
2 Caractères ampélographiques
3 Aptitudes culturales
4 Potentiel technologique
5 Synonymes
6 Articles connexes
7 Bibliographie

[modifier] Origine et répartition géographique

Le perdea est une obtention du basque Pierre Marcel Durquety du Institut national de la recherche agronomique de Bordeaux. L'origine génétique est verifié et c'est un croisement des cépages Raffiat de Moncade x Chardonnay. Le cépage est recommandé ou autorisé dans la majorité des départements viticoles en Sud-Ouest et en Sud-Est de la France. En France il couvre quelques 3 hectares (1998).

Pierre Marcel Durquety, Chargé de recherches, a réalisé de nombreux croisements intraspécifiques entre 1950 et 1980 dont sept variétés sont inscrit officiellement au catalogue des cepages, dont quatre rouges (Arinarnoa, Egiodola, Ekigaïna, Semebat) et trois blanches (Arriloba, Liliorila, Perdea).

[modifier] Caractères ampélographiques

Extrémité du jeune rameau cotonneux blanc.
Jeunes feuilles en gouttière, face supérieure duveteuse, verdâtre ou jaunâtre.
Feuilles adultes, entière, le sinus pétiolaire est en lyre. Sinus latéraux supérieurs en U quand ils existent, des dents ogivales, moyennes, un limbe faiblement pubescent.

[modifier] Aptitudes culturales

La maturité est de deuxième époque précoce : 10 jours après le chasselas.

[modifier] Potentiel technologique

Les grappes sont grosses et les baies sont de taille petite ou moyenne. La grappe est conique et assez lâche. Le cépage est vigoureux et s'il est conduit à taille Guyot ou au cordon palissé, la production est bonne et régulière. Il est sujet au légèr millerandage certaines années et il est assez résistant à la pourriture grise .

Le vin blanc est bouqueté et fruité ayant une belle acidité. Le vin est d'une bonne qualité.

[modifier] Synonymes

Néant

[modifier] Articles connexes

[modifier] Bibliographie

Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 ISBN 2-0123633-18
Pierre Marcel Durquety :" Nouvelles varietes de vigne I.N.R.A. obtenues a Bordeaux" , Progr. Agric. Vitic. (Montpellier), 96 (13) pages 276-283

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