Muscat ottonel
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Le muscat ottonel est un cépage de cuve français de raisins blancs.
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[modifier] Origine et répartition géographique
Le cépage est une obtention de Moreau-Robert d'Angers. L'origine génétique n’est pas vérifiée et c'est probablement un croisement des cépages chasselas x muscat précoce de Saumur commercialisé à partir de 1852.
En France, le cépage occupe 158 hectares en 1999 en Alsace. Des plantations sont connu en Autriche (873 hectares), en Hongrie, en Moldavie, en Ukraine, en Roumanie, en Afrique du Sud et au Canada . Le cépage est autorisé dans de nombreux Länder en Allemagne. La superficie totale mondiale et d’environ 2.000 hectares.
[modifier] Caractères ampélographiques
- Extrémité du jeune rameau aranéeux rougeâtre
- Feuilles adultes, 3 à 5 lobes, avec un sinus pétiolaire en lyre étroite parfois à bords superposés, dents ogivales, moyennes, un limbe faiblement pubescent.
[modifier] Aptitudes culturales
La maturité est de première époque tardive: 5 - 6 jours après le chasselas.
[modifier] Potentiel technologique
Les grappes sont petites à moyennes et les baies sont de taille moyenne. La grappe est cylindrique et assez lâche. Le cépage est de bonne vigueur mais moyennement fertile. Il est sensible à la pourriture grise, au mildiou et à l'oïdium. Le cépage donne des vins blancs élégant, légèrement musquée, gardant une bonne acidité. En vendange tardive, la qualité des vins est bonne.
[modifier] Synonymes
Le muscat ottonel est connu sous les noms muscadel ottonel, muscat de Craciunel tîrnave, muscat ottone, mushcat otonel, muskat otonel, Muskat-Ottonel, ottonel muskotály, tamîiosa ottonel.
[modifier] Articles connexes
[modifier] Bibliographie
- Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 ISBN 2-0123633-18
- Walter Hillebrand, Heinz Lott und Franz Pfaff, Taschenbuch der Rebsorten, Fachverlag Fraund, Mainz 13. Auflage 2003 ISBN 3-921156-53-x
