Dakapo
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Le dakapo est un cépage de cuve allemand de raisins noirs.
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[modifier] Origine et répartition géographique
Le cépage est une obtention de Helmut Becker à l'institut Institut für Rebenzüchtung und Rebenveredlung der Hessischen Forschungsanstalt für Weinbau, Gartenbau, Getränketechnologie und Landespflege à Geisenheim. L'origine génétique est verifié et c'est un croisement des cépages Deckrot x Portugais bleu réalisé en 1972. Le cépage est autorisé dans de nombreux Länder en Allemagne mais ou il ne couvre que quelques hectares.
[modifier] Caractères ampélographiques
- Extrémité du jeune rameau aranéeux, blanc.
- Jeunes feuilles aranéeux, vertes ou légèrement bronzées.
- Feuilles adultes, 3 à 5 lobes avec des sinus latéraux étroits, un sinus pétiolaire en lyre, des dents ogivales, assez larges, un limbe glabre.
[modifier] Aptitudes culturales
La maturité est de première époque hâtive: 5 - 8 jours avant le chasselas.
[modifier] Potentiel technologique
Les grappes sont moyennes et les baies sont de taille grande. La grappe est cylindrique, ailée et compacte. Le cépage est fertile. Il est sensible à la pourriture grise.
Il donne un vin léger mais bien coloré. Etant teinturier, il rehausse la couleur des vins pâles.
[modifier] Synonymes
Le dakapo est connu sous le nom de 7225-8
[modifier] Articles connexes
[modifier] Bibliographie
- Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 ISBN 2-0123633-18
- Walter Hillebrand, Heinz Lott und Franz Pfaff, Taschenbuch der Rebsorten, Fachverlag Fraund, Mainz 13. Auflage 2003 ISBN 3-921156-53-x
