Vignoble du Minervois

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Le vignoble du Minervois est un vignoble français, c'est une appellation d'origine contrôlée (AOC) depuis 1985.

[modifier] Géographie

Il est situé entre Narbonne et Carcassonne dans les départements de l'Aude et de l'Hérault en région Languedoc-Roussillon. Sa limite Nord est constituée par la Montagne Noire et sa limite Sud se situe long des rives du fleuve Aude. Sa surface est de 4400 hectares environ et comporte plus 170 caves particulières et 35 caves coopératives.

[modifier] Histoire

Le nom de Minervois lui a été donné en référence au village de Minerve.

[modifier] Liens externes

Site officiel du Syndicat du cru minervois

v · d · m Viticulture
Vin • Œnologie • Glossaire de la viticulture • Terroir • Vignoble • Histoire de la vigne et du vin • Bibliographie de la vigne et du vin • Viticulture par pays • Cépage • Liste des cépages du monde • Cépages par type de vin • Cépages par climat • Dégustation du vin

Alcool

v · d · m

Éthanol · Brasserie · Drogue · Ivresse · Éthylotest · Gueule de bois · Vinification · Trinquer

Boissons fermentées

Vin · Bière · Chicha · Saké · Makkolli · Cidre · Poiré · Pulque · Hydromel · Kvas · Vin de palme

Boissons distillées

Céréales : baijiu · bourbon · shōchū · whisky · Fruits : armagnac · boukha ·brandy · cognac · palinka · pisco · rakı . rakia · singani · Pomme : calvados. Sucre de canne / mélasse : aguardiente · cachaça · guaro · rhum. Agave : mezcal · tequila. Marc : grappa · marc · tsipouro. Pomme de terre : brennivín · Sans précision : vodka.

Boissons distillées aromatisées