Kerner (cépage)

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Série Cépages

Blancs

aligoté chardonnay chenin durif gewurztraminer grenache marsanne muscat riesling sauvignon sémillon sylvaner viognier

Rouges

barbera cabernet franc cabernet-sauvignon carignan gamay merlot mourvèdre pinot noir sangiovese syrah zinfandel

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Le Kerner est un cépage blanc planté principalement en Allemagne (5.557 ha au premier mars 2004,soit 5,4 % de la production), issu du croisement Trollinger (rouge) x Riesling (blanc).
Il doit son nom au poète et médecin Justinus Kerner qui vécut à Weinsberg, non loin de l'Institut d'état de recherche sur la vinification (Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau) où August Herold créa cette varieté, en 1929.

Les vins issus de ce cépage ressemblent au Riesling, ont de hautes teneur en sucre, sont assez acides avec parfois un léger arôme de Muscade.

En 1974 une mutation du Kerner a été découverte et baptisée Kernling.

[modifier] Articles connexes

• Raisin
• Vigne
• Vin
• Viticulture en Allemagne

[modifier] Bibliographie

• Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 ISBN 2-01-236331-8

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