Gros manseng

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Série Cépages

Blancs

aligoté chardonnay chenin durif gewurztraminer grenache marsanne muscat riesling sauvignon sémillon sylvaner viognier

Rouges

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Le gros manseng est un cépage blanc de vigne.

Il est proche du petit manseng, avec des grains nettement plus volumineux. Il n'en a cependant pas toutes ses qualités, surtout pour l'élaboration du jurançon.

Il entre aussi dans la composition des vins du Béarn, du Pacherenc, du Tursan, du Floc de Gascogne et du vin de pays des Côtes de Gascogne.

[modifier] Synonymes

Le gros manseng est connu sous les noms gros mansenc, gros manseng blanc, ichiriota zuriahandla

[modifier] Articles connexes

• Raisin
• Vigne
• Vin
• Viticulture en France

[modifier] Bibliographie

• Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 ISBN 2-0123633-18

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