Altesse (cépage)

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Série Cépages

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L'altesse est un cépage blanc qui serait originaire de Chypre.

En France (voir Viticulture en France), ce cépage est surtout présent en Savoie et dans l'Ain. En Savoie, il est appelé Roussette.

C'est un cépage assez peu productif et sensible au mildiou. Mais sa résistance à la pourriture grise (Botrytis cinerea) permet des vendanges tardives. Il résiste également assez bien à l'Oïdium.

[modifier] Synonymes

L'altesse est aussi connu sous les noms d'arbane, fusette d'Ambérieu, fusette de Montagnieu, roussette, roussette de Montagnieu, roussette haute.

[modifier] Bibliographie

• Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 ISBN 2-0123633-18

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