Pinot auxerrois

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Série Cépages

Blancs

aligoté chardonnay chenin durif gewurztraminer grenache marsanne muscat riesling sauvignon sémillon sylvaner viognier

Rouges

barbera cabernet franc cabernet-sauvignon carignan gamay merlot mourvèdre pinot noir sangiovese syrah zinfandel

Listes

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Le pinot auxerrois est l'appellation donnée en Alsace aux vins issus de pinot noir vinifiés en blancs (sans la peau).

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C'est absolument faux!! Ce qui est décrit ci dessus n'est rien de plus qu'un "Blanc de Noir(s)", dénomination non-controlée.

[modifier] Voir également

• le pinot noir ;
• viticulture en France.

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