Petit verdot

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Série Cépages

Blancs

aligoté chardonnay chenin durif gewurztraminer grenache marsanne muscat riesling sauvignon sémillon sylvaner viognier

Rouges

barbera cabernet franc cabernet-sauvignon carignan gamay merlot mourvèdre pinot noir sangiovese syrah zinfandel

Listes

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Petit verdot est une variété de raisin utilisé pour la production de vin rouge, principalement en mélange avec du cabernet-sauvignon.

Comme il mûrit tard il ne peut être cultivé que dans les régions méridionales traditionnellement dans le Bordelais mais aussi désormais dans le Languedoc. Son utilisation principale, dans la limite de 10%, est d'ajouter de l'arôme aux grands vins de la région.

Jeune, ses arômes sont proches de la banane et des tons forts de violette quand il mûrit.

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