Abondant (cépage)
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L’abondant est un cépage blanc d'origine française.
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[modifier] Origine et répartition géographique
Il provient d'un semis de Sylvaner (selon Truel) obtenu par le lorrain Alexandre Wanner. Il est autorisé à la culture dans les départements de Moselle, Bas-Rhin et Haut-Rhin.
Sa culture n'est plus qu'anecdotique dans le nord-est de la France (2 hectares).
[modifier] Caractères ampélographiques
- Extrémité du jeune rameau à forte densité de poils couchés.
- Jeunes feuilles de couleur vertes.
- Feuilles adultes de grande taille, entières avec un sinus pétilaire peu ouvert à bords parallèles ou à lobes légèrement chevauchant, des dents courtes à côté convexes, un limbe gaufré et face inférieure, une densité de poils dressés et couchés.
[modifier] Aptitudes culturales
Ce cépage débourre trois jours avant le Chasselas B et sa maturité est de deuxième époque : 2 semaines et demi après le Chasselas B.
C'est un cépage vigoureux, fertile même en taille courte. Son débourrement précoce l'expose aux gelées printanières. Il est sensible à la pourriture grise.
[modifier] Potentiel technologique
Les grappes et les baies sont grosses. Il donne des vins peu alcooliques et plats.
[modifier] Synonymes
L'Abondant est aussi connu sous le nom de Wanner
[modifier] Articles connexes
[modifier] Bibliographie
- Pierre Galet : Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 ISBN 2-0123633-18
