AOC Vosne-Romanée
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Le vignoble de Vosne-Romanée est un des vignobles de la côte de Nuits sur la route des Grands Crus et sans doute un des plus réputés de Bourgogne.
[modifier] Géographie
Situé sur la commune de Vosne-Romanée, sa superficie est de 183 hectares mais ne produit que 8 000 hl, exclusivement en cépage pinot noir.
Le vignoble abrite quelques Grands crus parmi les plus réputés et les plus chers de Bourgogne dont le Romanée-Conti. Sa production moyenne est de 930 hl par an sur un peu moins de 27 ha.
- Romanée-Conti, 1,8 hectare.
- Richebourg.
- Romanée moins d'1 hectare.
- La Tâche.
- Romanée-Saint-Vivant.
- La grande Rue (en commun avec la commune viticole voisine Vougeot).
Fait rare en Bourgogne, quatre de ces Grands Crus sont des monopoles (un seul propriétaire). Les autres (Romanée-Saint-Vivant et Richebourg) sont, comme la plupart des Grands Crus de Bourgogne, divisés entre plusieurs propriétaires.
Dix-sept premiers crus, étalés sur 56 hectares, de qualité légèrement inférieure, bénéficient de l'appellation Vosne-Romanée Premier cru, dont 5 sur la commune voisine de Flagey-Echézeaux.
Le reste de la production, de niveau Village (ou « Communal »), représente 4 500 hl pour une superficie de 100 hectares.
[modifier] Liens externes
|
|||
---|---|---|---|
Éthanol · Brasserie · Drogue · Ivresse · Éthylotest · Gueule de bois · Vinification · Trinquer | |||
Boissons fermentées | |||
Vin · Bière · Chicha · Saké · Makkolli · Cidre · Poiré · Pulque · Hydromel · Kvas · Vin de palme | |||
Boissons distillées | |||
Céréales : baijiu · bourbon · shōchū · whisky · Fruits : armagnac · boukha ·brandy · cognac · palinka · pisco · rakı . rakia · singani · Pomme : calvados. Sucre de canne / mélasse : aguardiente · cachaça · guaro · rhum. Agave : mezcal · tequila. Marc : grappa · marc · tsipouro. Pomme de terre : brennivín · Sans précision : vodka. | |||
Boissons distillées aromatisées | |||
Anis : absinthe · arak · ouzo · pastis · rakı · sambuca. Genièvre : peket · gin. Orange : curaçao · triple sec · Carvi : aquavit · brennivín. | |||
Autres boissons | |||
cocktails · prémix · mistelle · umeshu |