Ajaccio (vin)

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Région de production: Corse.

Couleurs: Rouge, rosé, blanc.

Cépages: En rouge: sciacarello principalement, grenache, cinsault, carignan. En blanc: vermentino (principalement), ugni.

Terroir: Coteaux granitiques au-dessus des golfes d'Ajaccio et de Sagone.

Superficie: 250 hectares.

Caractères: Rouges surtout: vins charnus, bâtis en souplesse sur une solide ossature, à la robe plutôt claire, au nez d'épices, de tabac et de fruits rouges.

Délai de garde: 4 à 6 ans.

Température de service: 15-17 °C (rouge).

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