Fourche du Diable
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La Fourche du Diable est une liqueur de racines de gentiane d'Auvergne, fabriquée par Desprat vins.
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[modifier] Origines
- L'arrachage de rhizomes de gentiane (par le Gençanaïre) s'effectue avec une fouche d'origine jurassienne nommée "la fourche du diable", cet outil à donnée son nom a un apéritif (à 16° d'alcool) à base de gentiane.
- D'après la légende : Les montagnards surveillent la grandeur de la lampe florale des gentianes jaunes, car elle annonce la hauteur de neige de l’hiver à venir... [1]
[modifier] Description
C'est une gentiane, dont l’exquise amertume classique est adoucie par une saveur légèrement citronnée. Souple en bouche, elle séduit par la fraîcheur et le velouté de ses arômes. Elle est conditionnée dans un flacon «apothicaire» avec une étiquette particulièrement originale.
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[modifier] Références
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| Éthanol · Brasserie · Drogue · Ivresse · Éthylotest · Gueule de bois · Vinification · Trinquer | |||
| Boissons fermentées | |||
| Vin · Bière · Chicha · Saké · Makkolli · Cidre · Poiré · Pulque · Hydromel · Kvas · Vin de palme | |||
| Boissons distillées | |||
| Céréales : baijiu · bourbon · shōchū · whisky · Fruits : armagnac · boukha ·brandy · cognac · palinka · pisco · rakı . rakia · singani · Pomme : calvados. Sucre de canne / mélasse : aguardiente · cachaça · guaro · rhum. Agave : mezcal · tequila. Marc : grappa · marc · tsipouro. Pomme de terre : brennivín · Sans précision : vodka. | |||
| Boissons distillées aromatisées | |||
| Anis : absinthe · arak · ouzo · pastis · rakı · sambuca. Genièvre : peket · gin. Orange : curaçao · triple sec · Carvi : aquavit · brennivín. | |||
| Autres boissons | |||
| cocktails · prémix · mistelle · umeshu |
