Classification officielle des vins de Bordeaux de 1855

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

La classification officielle des vins de Bordeaux de 1855 est la référence établie à l'époque sur la demande de l'empereur Napoléon III pour l'exposition universelle de Paris de 1855. Les négociants de l'industrie vinicole établirent un classement en fonction de la réputation des châteaux et le prix de leur production, qui à l'époque était directement en relation avec la qualité.

Les vins furent classés en importance du premier au cinquième cru. Tous les rouges venaient de la région du Médoc sauf le Château Haut-Brion des Graves. Les blancs, alors marginaux, furent limités à la variété liquoreuse des Sauternes et Barsac sur deux niveaux.

Deux changements ont eu lieu depuis la création du classement: en 1856 Château Cantemerle a été ajouté comme cinquieme cru et en 1973 Château Mouton-Rothschild obtint de passer de second à premier cru. Les vignobles ont changé de superficie sans que cela ne soit pris en compte. Ce classement est un sujet de discussion favori des amateurs.

[modifier] La liste

La liste ci-dessous correspond à la version actuelle de la classification. Les différences avec la version de 1855 sont explicitées entre parenthèses.

Le classement est présenté par importance des crus puis par ordre alphabétique des appellations et finalement par ordre alphabétique des châteaux. Lorsque la commune sur laquelle se trouve un château est différente de son appellation, ceci est précisé entre parenthèses.

[modifier] Premiers Crus

Les cinq «Premiers Grands Crus»

Château Margaux, Margaux
Château Lafite-Rothschild, Pauillac
Château Latour, Pauillac
Château Mouton-Rothschild, Pauillac (Second cru en 1855, promu en premier cru en 1973)
Château Haut-Brion, Pessac-Léognan, Graves (Pessac jusqu'en 1986)

[modifier] Cinquièmes Crus

Château Belgrave, Haut-Médoc (St.-Laurent)
Château de Camensac, Haut-Médoc (St.-Laurent) (anciennement Château Camensac)
Château Cantemerle entré dans le classement en 1856, Haut-Médoc (Macau)
Château Dauzac Margaux (Labarde)
Château du Tertre, Margaux (Arsac)
Château d'Armailhac, Pauillac (anciennement Château Mouton-Baronne-Philippe)
Château Batailley, Pauillac
Château Clerc-Milon, Pauillac
Château Croizet Bages, Pauillac
Château Grand-Puy-Ducasse, Pauillac
Château Grand-Puy-Lacoste, Pauillac
Château Haut-Bages Libéral, Pauillac
Château Haut-Batailley, Pauillac
Château Lynch-Bages, Pauillac
Château Lynch-Moussas, Pauillac
Château Pédesclaux, Pauillac
Château Pontet-Canet, Pauillac
Château Cos Labory, St.-Estèphe

[modifier] Sauternes et Barsac

[modifier] Premier Cru Supérieur

château d'Yquem, Sauternes

[modifier] Premiers Crus

château La Tour-Blanche, Bommes (Sauternes)
château Lafaurie-Peyraguey, Bommes (Sauternes)
Clos Haut-Peyraguey, Bommes (Sauternes) (château Clos Haut-Peyraguey)
château de Rayne-Vigneau, Bommes (Sauternes)
château Suduiraut, Preignac (Sauternes)
château Coutet, Barsac
château Climens, Barsac
château Guiraud, Sauternes
château Rieussec, Fargues (Sauternes)
château Rabaud-Promis, Bommes (Sauternes)
château Sigalas-Rabaud, Bommes (Sauternes)

[modifier] Deuxièmes Crus

château Myrat, Barsac (château de Myrat)
château Doisy Daëne, Barsac
château Doisy-Dubroca, Barsac
château Doisy-Védrines, Barsac
château d'Arche, Sauternes
château Filhot, Sauternes
château Broustet Barsac
château Nairac, Barsac
château Caillou, Barsac
château Suau, Barsac
château de Malle, Preignac (Sauternes)
château Romer, Fargues (Sauternes)
château Romer du Hayot, Fargues (Sauternes)
château Lamothe, Sauternes

Wikimedia Commons propose des documents multimédia libres sur le vignoble de Bordeaux.

Classification officielle de 1855 des vins de Bordeaux

v · d · m

Premiers Grands Crus

Haut-Brion . Lafite Rothschild . Latour . Margaux . Mouton Rothschild (1973)

Deuxièmes Grands Crus

Baron Pichon-Longueville . Brane-Cantenac . Cos d'Estournel . Ducru-Beaucaillou . Durfort-Vivens . Gruaud-Larose . Lascombes . Léoville Barton . Léoville Las Cases . Léoville Poyferré . Montrose . Pichon Longueville Comtesse de Lalande . Rauzan-Gassies . Rauzan-Ségla

Troisièmes Grands Crus

Boyd-Cantenac . Calon-Ségur . Cantenac-Brown .

Desmirail . Ferrière . Giscours . Issan . Kirwan . La Lagune . Lagrange . Langoa Barton . Malescot St. Exupéry . Marquis d'Alesme Becker . Palmer

Quatrièmes Grands Crus

Beychevelle . Branaire-Ducru . Lafon-Rochet . Duhart-Milon-Rothschild . Marquis de Terme . Pouget . Prieuré-Lichine . Saint-Pierre . Talbot . La Tour Carnet

Cinquièmes Grands Crus

d'Armailhac . Batailley . Belgrave . de Camensac . Cantemerle (1856) . Clerc-Milon . Cos Labory . Croizet Bages . Dauzac . Grand-Puy-Ducasse . Grand-Puy-Lacoste . Haut-Bages Libéral . Haut-Batailley . Lynch-Bages . Lynch-Moussas . Pédesclaux . Pontet-Canet . du Tertre

Sauternes et Barsac

Premier Cru Supérieur: Yquem

Premiers Crus: Climens . Coutet . Guiraud . La Tour-Blanche . Haut-Peyraguey . Lafaurie-Peyraguey . Rabaud-Promis . Rayne-Vigneau . Rieussec . Sigalas-Rabaud . Suduiraut

Deuxièmes Crus: d'Arche . Broustet . Caillou . Doisy Daëne . Doisy-Dubroca . Doisy-Védrines . Filhot . Lamothe . de Malle . Myrat . Nairac . Romer . Romer du Hayot . Suau

v · d · m Viticulture
Vin • Œnologie • Glossaire de la viticulture • Terroir • Vignoble • Histoire de la vigne et du vin • Bibliographie de la vigne et du vin • Viticulture par pays • Cépage • Liste des cépages du monde • Cépages par type de vin • Cépages par climat • Dégustation du vin