Tamarillo
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| Plant de tamarillo | |||||||||
| Classification classique | |||||||||
| Règne | Plantae | ||||||||
| Division | Magnoliophyta | ||||||||
| Classe | Magnoliopsida | ||||||||
| Ordre | Solanales | ||||||||
| Famille | Solanaceae | ||||||||
| Genre | Solanum | ||||||||
| Nom binominal | |||||||||
| Solanum betaceum Cav., 1799 |
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| Classification phylogénétique | |||||||||
| Ordre | Solanales | ||||||||
| Famille | Solanaceae | ||||||||
| Statut de conservation IUCN : DD : Données insuffisantes |
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Le Tamarillo ou Tomate en arbre (Solanum betaceum) est une espèce du genre Solanum et de la famille des Solanaceae originaire d'Amérique centrale. On le connaît surtout pour son petit fruit rouge ou jaune en forme d'œuf pour lequel on le cultive.
Sommaire |
[modifier] Description
L'arbre à tomates peut mesurer jusqu'à 4 à 5 m de haut.
Ses feuilles mesurent environ 30 cm de long.
[modifier] Culture
Il est produit principalement par la Colombie et l'Équateur car il ne pousse bien que dans les régions chaudes (Zone USDA 9). La plante meurt à partir de -3.0 °C.
[modifier] Utilisation
Sa chair ferme et acidulée est comestible quoique son goût soit un peu âpre mais les autres parties de cette plantes, sa peau ainsi que les fruits immatures sont toxiques, comme chez la plupart des plantes de la famille des Solanacées.
Il est sert à la fabrication de jus de fruits et peut aussi se manger comme les fraises avec du sucre ; il est couramment utilisé dans les salades de restaurant.
[modifier] Synonymes
- Solanum crassifolium Ortega
- Cyphomandra betacea (Cav.) Sendtn.
- Cyphomandra crassifolia Kuntze
[modifier] Liens externes
- Référence Tela Botanica (La Réunion): Solanum betaceum Cav. (fr)
- Référence Tela Botanica (Antilles) : Solanum betaceum Cav. (fr)
- Référence NCBI Taxonomy : Solanum betaceum (en)
- Référence IUCN : Solanum betaceum Cav. (en)
- Référence GRIN : espèce Solanum betaceum Cav. (en)
- (fr) Le Tamarillo in La Gazette de Bali [1]
