Acide maléique
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| Général | |||||
| Formule brute | C4H4O4 | ||||
| Nom IUPAC | acide (Z)-But-2-ène-1,4-dioique | ||||
| Numéro CAS | 110-16-7 | ||||
| Apparence | cristaux blancs | ||||
| Propriétés physiques | |||||
| Masse moléculaire | 116,07 u | ||||
| Température de fusion |
131 °C | ||||
| Température de vaporisation |
135 °C decomp. | ||||
| Solubilité | 78 g/100 ml (25 °C,eau) | ||||
| Densité | 1,59 solide | ||||
| Température d'auto-inflammation |
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| Point d'éclair | |||||
| Limites d'explosivité dans l'air |
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| Pression de vapeur saturante |
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| pKa | pKa1: 1,83 - pKa2: 6,07 | ||||
| Viscosité dynamique | |||||
| Thermochimie | |||||
| S0gaz, 1 bar | |||||
| S0liquide, 1 bar | |||||
| S0solid | |||||
| ΔfH0gaz | |||||
| ΔfH0liquide | -787 kJ/mol | ||||
| ΔfH0solide | -791 kJ/mol | ||||
| Cp | 136 J/mol.K (21°C) | ||||
| Chaleur latente de fusion |
N/A | ||||
| Chaleur latente de vaporisation |
N/A | ||||
| Point critique | |||||
| Point triple | |||||
| Toxicologie | |||||
| Inhalation | |||||
| Peau | |||||
| Yeux | |||||
| Ingestion | |||||
| Autres infos | |||||
| Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire. |
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- Ne pas cofondre avec l'acide malique
L'acide maléique est un acide organique. C'est l'isomère cis de l'acide fumarique, mais il est moins stable que ce dernier. Ses sels sont appelés maléates.
Il donne par deshydratation un anhydride cyclique appelé anhydride maléique.
[modifier] Phrases de risque et conseils de prudence
- R: 22-36/37/38
- S: 2-26-28-37
