Viscosité dynamique

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La viscosité dynamique est le coefficient de proportionnalité μ de la force s'appliquant entre deux couches de vitesses différentes d'un fluide :

F = \mu \, S \, \frac{dv}{dz}\;

Sa dimension est ML-1T-1 et l'unité correspondante dans le SI est le pascal.seconde (Pa.s). D'anciennes unités sont toujours plus ou moins utilisées, comme le poiseuille (Pl) (1 Pl = 1 Pa.s) ou bien la poise (Po) (1 Po = 0,1 Pl = 0,1 Pa.s).

Les fluides dit newtoniens ont une viscosité dynamique constante, indépendante du gradient de vitesse.

À 20 °C, on estime que μ = 10-3 Pa.s pour l'eau.

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