Pâté de canard d'Amiens

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Spécialité créée en 1643 et déjà célébrée par Madame de Sévigné au XVIIe siècle, consistant en un pâté en croûte à base de canard.

[modifier] Présentation

saveurs du monde, « Pâté de canard ». Consulté le 22 février 2008
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France saveurs - recettes de cuisine, « Pâté de canard d'Amiens ». Consulté le 22 février 2008
accordesvins - guide pratique pour accorder vos mets et vos vins, « Pâté de canard en croûte d'Amiens ». Consulté le 22 février 2008
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