Lactitol

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Lactitol
Général
Formule brute C12H24O11
DCI {{{DCI}}}
Nom IUPAC 4-O-α-D-Galactopyranosyl-D-glucitol
Numéro CAS 585-86-4
Numéro EINECS 209-566-5
Code ATC A06AD12
Apparence
PubChem 91476
Autre noms Lactitol
Lacty
E 966
Propriétés physiques
Masse moléculaire 344,31 g/mol
Température
de fusion		 146 °C
Température
de vaporisation
Solubilité
Densité
Viscosité dynamique
Toxicologie
Classification UE
Phrases R
Phrases S
Inhalation
Peau
Yeux
Ingestion
Autres infos
Unités du SI & CNTP,
sauf indication contraire.

Le lactitol (C12H24O11, E966) est un polyol fréquemment utilisé comme édulcorant artificiel et comme laxatif.

Sommaire

[modifier] Propriété

Son pouvoir sucrant est 0,9 fois celui du sucre. Il n'existe pas dans la nature. On l'obtient à partir du lactose ("sucre de lait"). Il a une saveur douce sans arrière-goût et est utilisé dans diverses matières alimentaires, entre autres les chewing-gums.

[modifier] Métabolisme

En cas de consommation quotidienne dépassant environ 15 à 20 grammes, le lactitol a un effet laxatif. Il s'agit d'un laxatif osmotique : il retient l'eau dans l'intestin, ce qui entraîne un amolissement progressif et une augmentation du volume du contenu intestinal. De plus il stimule le péristaltisme.

[modifier] Spécialités

Le lactitol est disponible sous diverses dénominations commerciales, mais cependant votre médecin comme votre pharmacien quel que soit leur pays ainsi que la langue qu'ils parlent, reconnaitront parfaitement cette substance sous sa dénomination commune internationale, à savoir le lactitol.

[modifier] Notes et références

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[modifier] Voir aussi

[modifier] Articles connexes

[modifier] Liens externes

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