Discuter:Emmental

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Sur Discuter:fromage Semnoz a prétendu qu'Emmental de Savoie et Emment(h)al de Suisse sont deux fromages différents. Je pense que c'est la même chose aussi j'ai fait une redirection de emmenthal (article alors vide) vers emmental. Cet article-ci semble aussi dire que c'est la même chose. Qq'un qui s'y connaît peut-il confirmer ou infirmer ? Et en cas de différence, préciser en quoi ils diffèrent ? Merci. --FvdP 4 nov 2003 à 20:59 (CET)

Salut ! Je pense qu'il faut conserver emmenthal et oter ta redirection. C'est une AOC suisse bien définie (attention les suisses vont réagir). L'emmental est quelque chose de plus générique comme expliqué dans l'article. Si on suit ton raisonnement on va éliminer pas mal de fromages et nier la diversité et la richesse de ce produit.

Et pourquoi pas faire pareil pour les vins. Dediou ! Quelle différence y a t'il entre bordeaux et bourgogne ? Les deux sont bien une espèce de liquide, de couleur rouge grenat, avec 12°-13° de volume d'alcool, et quelques sels minéraux, contenu dans une flacon de verre fermé par un bouchon de liège.

La différence c'est la culture, l'histoire, le terroir, le sens goût et tout un tas d'autre choses dont il serait trop long de parler ici. Semnoz 4 nov 2003 à 21:46 (CET)

Bon d'accord, emmental est générique et emmenthal suisse AOC est spécifique. C'est un bon point. Mais faut pas exagérer: j'ai pas dit qu'il fallait mettre emmental et gouda dans le même article ;-) Quant à l'emmenthal suisse AOC, tant qu'il n'y a pas grand chose à dire de spécial dessus, autant le laisser comme section d'emmental avec un redirect de emmenthal vers emmental. Puisque c'est qd même la même famille. --FvdP 4 nov 2003 à 21:51 (CET)