Bergamote Esperen

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Bergamote Esperen

Ne pas confodre avec Reinette Bergamotte aussi faux-fruit, mais une pomme.

Sommaire 1 Synonymes 2 Origine 3 Arbre 4 Époque de floraison 5 Pollinisateurs recommandés 6 Mise à fruit 7 Productivité 8 Fruit 8.1 Forme et calibre 8.2 Épiderme à maturité 8.3 Chair 8.4 Date de récolte 8.5 Maturité naturelle de consommation 8.6 Conservation 9 Appréciations générales 9.1 Sensibilité aux ennemis 9.2 Résistance aux ennemis 9.3 Résistance au transport et aux manipulations 9.4 Usage particulier 10 Observations 11 Voir aussi 11.1 Liens externes 11.2 Liens internes

[modifier] Synonymes

• Poire Esperen

[modifier] Origine

Obtenue de semis par le Major Esperen de Malines (Belgique) vers 1830 ; son introduction en France date de 1844

[modifier] Arbre

Très vigoureux, q’il soit greffé sur franc ou sur cognassier, bonne affinité avec ce porte greffe.

[modifier] Époque de floraison

Moyenne mais considérée comme une des plus résistante aux gelées.

[modifier] Pollinisateurs recommandés

• Clap’s Favourite
• Docteur Jules Guyot
• Le Lectier
• Duchesse d’Angoulême
• Beurré d’Hardenpont
• Notaire Lépin

[modifier] Mise à fruit

Relativement lent à fructifier, tailler long les premières années.

[modifier] Productivité

D’une grande productivité.

[modifier] Fruit

[modifier] Forme et calibre

Arrondi comme toutes les bergamotes, aplati à sa base.

[modifier] Épiderme à maturité

Rude au toucher, jaune verdâtre, pigmenté de brun, parfois lavé de rouge à l’insolation.

[modifier] Chair

Jaunâtre, juteuse, fondante et sucrée, parfumée, mais parfois plus ou moins granuleuse à son centre.

[modifier] Date de récolte

Le plus tard possible mais avant les premières gelées : fin octobre à début novembre.

[modifier] Maturité naturelle de consommation

Consommable de janvier à mars.

[modifier] Conservation

Peut se conserver jusqu’en mars dans un bon fruitier.

[modifier] Appréciations générales

[modifier] Sensibilité aux ennemis

Craint la tavelure surtout dans les sols froids.

[modifier] Résistance aux ennemis

Rien de particulier à signaler.

[modifier] Résistance au transport et aux manipulations

Son épiderme lui assure une bonne protection.

[modifier] Usage particulier

Rien à signaler

[modifier] Observations

Éclaircissage indispensable, autrement les produit des petits fruits. Un ensachage augmentera les qualités gustatives et un épiderme moins coriace.

[modifier] Voir aussi

[modifier] Liens externes

[modifier] Liens internes

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