Beurré Giffard

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Beurré Giffard est le fruit du poirier de la variété des "beurré". Dont les fruits sont à chair fondante.

Sommaire

[modifier] Origine

Semis de hasard découvert en 1825 par Nicolas Giffard Cultivateur à Fouassières. La Garenne-St-Nicolas, près d'Angers.

[modifier] Arbre

Port nettement divergent, vigueur moyenne, se greffe sur cognassier ainsi que sur franc pour l'établissement en tige.

[modifier] Époque de floraison

Moyenne saison, cependant sa fleur est sensible aux petites gelées et aux brouillards

[modifier] Pollinisateurs recommandés

[modifier] Mise à fruit

Longue à se manifester surtout sur le franc.

[modifier] Productivité

La productivité de cette variété est satisfaisante.

[modifier] Fruit

[modifier] Forme et calibre

Sa forme gibbeuse et ventrue, d'une grosseur moyenne; il est porté par un pédoncule, court implanté au sommet dans une cavité presque nulle.

[modifier] Épiderme à maturité

lorsqu'il elle est mure la poire est lisse, jaune verdâtre et lavée de de rouge terne à l'insolation. Chair Sa chair est blanche, très fine, fondante, sucrée, acidulée et parfumée.

[modifier] Date de récolte

Aux environs de juillet début août la récolte s'effectue.

[modifier] Maturité naturelle de consommation

Une entre cueille permet la récolte des fruits au fur et à mesure de leur maturité dans les limites précitées.

[modifier] Conservation

En raison de son blettissement rapide la conservation s'en trouve limitée

[modifier] Appréciations générales

[modifier] Sensibilité aux ennemis

[modifier] Résistance aux ennemis

Rien de particulier.

[modifier] Résistance au transport et manipulations

Peu satisfaisante.

[modifier] Usages particuliers

Principalement utilisé pour la confiserie.

[modifier] Observations et culture

Cultivé en haute tige ou demi tige sur franc, sa mise à fruit est longue à s'établir.

[modifier] Voir aussi

Poirier | Rosacées | Arbre fruitier

commons:Accueil

Wikimedia Commons propose des documents multimédia libres sur Poire.

[modifier] Liens externes


Liste des variétés de poires

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