Projet:Tunisie/Thème du mois/Archives/10 2006
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Durant le mois de octobre, nous vous proposons de travailler sur des articles qui sont en lien avec la gastronomie tunisienne.
Plusieurs articles sont déjà relativement avancés comme sur la cuisine tunisienne.
Des articles généralistes, sur des entrées, comme la brik, sur des plats, comme le couscous, le tajine ou la chakchouka, des desserts, comme la datte et le baklawa, et des boissons comme l'orgeat ou le thé à la menthe, devraient faire l'objet d'un paragraphe sur leur version spécifiquement tunisienne.
D'autres articles sont encore à l'état d'ébauche sur des desserts, comme le makroud, des ingrédients, comme l'harissa et la mloukhiya, et des boissons comme la boga et la boukha.
Les articles suivants sont encore à faire sur des entrées, comme la chorba frik, le kefteji, le lablabi ou la salade méchouia, des plats, comme la jelbana ou la ojja, des desserts, tel que l'assidat zgougou, des ingrédients, comme la glibette, et des boissons comme la citronnade ou le thé aux pignons.
