Cabernet

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Série Cépages

Blancs

aligoté chardonnay chenin durif gewurztraminer grenache marsanne muscat riesling sauvignon sémillon sylvaner viognier

Rouges

barbera cabernet franc cabernet-sauvignon carignan gamay merlot mourvèdre pinot noir sangiovese syrah zinfandel

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Le cabernet est un famille de cépages de vigne parmi les plus abondants dans le monde. En France il est surtout présent dans le Sud-Ouest et dans la Vallée de la Loire (voir aussi vin français).

On distingue le cabernet franc et le cabernet-sauvignon.

Les nouveaux cépages qui se servent de ce nom sont:

• Cabernet carbon
• Cabernet cortis
• Cabernet cubin
• Cabernet dorio
• Cabernet dorsa
• Cabernet mitos
• Ruby cabernet

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