Appellation village (Bourgogne)
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Appellation communale ou village est une appellation d'origine contrôlée (AOC) des meilleurs vins de Bourgogne dont la majeur partie se situe le long de la route des Grands Crus dans les côtes de Beaune et côtes de Nuits. Cette appellation d'excellence est en troisième position des 4 appellations suivantes :
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[modifier] Appellation communale ou village AOC
Les Appellation communale ou village AOC de Bourgogne concernent environs 34% de la production du vignoble Bourguignon.
[modifier] Liste des 44 appellations AOC communales ou villages du nord au sud (à compléter)
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Côte de Macon :
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Côte de Chablis |
Beaujolais Brouilly Côte de Brouilly Chenas Chiroubles Morgon |
[modifier] Les quatre appellations contrôlées AOC de Bourgogne
- Les appellations Grands Crus AOC : 1,5% de la production viticole. 32 grands crus en Côte-d'Or sur la route des Grands Crus (ex. : Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Corton-Charlemagne, Bonnes-Mares, Romanée-Conti, La-Tâche et 1 grand cru à Chablis
- Les appellations premiers crus AOC : 10% de la production. AOC communales suivies d'un nom de climat classé en 1er cru. 562 appellations en premier cru (ex. : Saint Aubin premier cru Murger des dents de chien, Santenay premier cru la Comme, etc.)
- Les Appellation communale ou village AOC : 34% de la production. 44 AOC communales ou villages (ex. : Chablis, Pommard, Beaune, Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, etc.)
- Les appellations régionales AOC : 54,5 % de la production proviennent de l'ensemble du vignoble de la Bourgogne. 23 AOC régionales reparties soit en région (ex. : bourgogne Aligoté, bourgogne Passe-Tout-Grains) ou en partie de région (ex. : Macon Village, Hautes-Cotes de Beaune)
