Vegan
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Le terme vegan est un néologisme anglo-saxon parfois traduit par « végétalien ». Il est employé en français aussi bien en adjectif qu'en nom commun. Il est parfois orthographié dans sa forme francisée "végane".
Au delà du choix d'un régime alimentaire végétalien (ni chair animale, ni sous-produit animal : lait, œufs, miel), un vegan évite tous les produits d'origine animale, que ce soit pour ses habits, chaussures, produits cosmétiques, objets divers, agriculture, loisirs. Les vegans n'utilisent donc ni cuir, ni laine, ni fourrure, ni soie, ni cire d'abeille, ni produits testés sur les animaux. La liste des produits d'origine animale d'usage quotidien serait trop longue à établir, quelques exemples :
- la gélatine dans les bonbons ou les pellicules photos
- l'albumine pour filtrer certains jus de fruits
- la colle de poisson pour blanchir certains alcools
- du sang ou des os calcinés comme engrais dans certaines formes traditionnelles d'agriculture
Le "veganisme" présente ainsi une dimension plus politique et militante que les végétaliens qui adoptent ce régime pour des raisons de santé[1]
