Discuter:Taillé aux greubons

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Euh, la spécialité vaudoise est aussi neuchâteloise sous le nom de razure ! Bon appétit ;-), Calendula *** 13 juin 2006 à 23:22 (CEST)

Est-ce bien la même recette ? PhilFree 14 juin 2006 à 01:37 (CEST)

Je ne connais pas la recette de la razure, mais le taillé et la razure ont souvent la même forme, même goût, même... Calendula *** 14 juin 2006 à 08:20 (CEST)

Je veux bien ajouter quelque chose dans l'article sur la razure, mais il n'existe absolument rien sur Internet à ce sujet, aurais-tu une source ? PhilFree 14 juin 2006 à 09:47 (CEST)

[modifier] Fusion Taillé aux greubons et Taillé au grebon

Je suis plutôt favorable à la suppression de Taillé au grebon dont la graphie est incorrecte et qui parle de razure pour le canton de Neuchâtel, or il ne semble exister aucune référence à ce terme sur Internet ! SalomonCeb (d) 18 décembre 2007 à 12:02 (CET)

Le Dictionnaire suisse romand donne les variantes «greubons» et «grabons» (donc : «taillé aux greubons» ou «taillé aux grabons»), ainsi que le mot «rasure» comme synonyme de «taillé aux greubons». —C.P. 18 décembre 2007 à 18:32 (CET)
Certes, mais il ne donne pas « taillé au grebon », avec grebon au singulier et jamais écrit G R E B O N. Donc la suppression de Taillé au grebon va de soi, ajouter éventuellement « rasure » dans Taillé aux greubons avec, comme seule et unique source, le dictionnaire suisse romand. D'autre part, il ne s'agit pas de pâte feuilletée comme le mentionne à tort l'article Taillé au grebon. SalomonCeb (d) 21 décembre 2007 à 15:14 (CET)
Le terme razure existe, je le confirme. Si vous venez à Neuchâtel et parlez de "taillé aux greubons", les boulangers ne vous comprendront pas. J'ai fait l'expérience inverse à Lausanne. Internet n'est pas tout, dans le cas des régionalismes... Calendula *** 22 décembre 2007 à 10:29 (CET)