Discuter:Pissenlit

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[modifier] Confiture de fleurs de pissenlits

Préparation : 12h Cuisson : 1h08

Ingrédients :

400 fleurs de pissenlits

1kg de sucre (confisucre) 1,5 litres d'eau 2 oranges et 2 citrons non traités

Préparation :

Récoltez les fleurs de pissenlits épanouies, dans un pré loin de la pollution. Lavez-les, enlevez la partie verte. Faites-les sécher en les étalant au soleil pendant plusieurs heures. 

Mettez-les dans une bassine avec l'eau, les oranges et les citrons lavés et coupés en morceaux avec la peau. Faire cuire à tout petit bouillon pendant 1 heure en veillant à ce que toutes les fleurs baignent dans l'eau.

Filtrer ensuite le tout en pressant bien pour obtenir le maximum de jus. Versez le jus dans la bassine à confiture, ajoutez le sucre. Faire cuire pendant 8 minutes (voir recette sur le paquet de confisucre). Mettre en pots aussitôt.

Josette de Grenoble : Cette gelée a une saveur de miel très fine avec des vertus curatives pour les bronches et les maladies respiratoires.

Un peu comme sur Miel de pissenlits quoi...DainDwarf 21 juillet 2006 à 12:24 (CEST)

[modifier] y a til des pissenlit toxiques ?

existe til des variétés de pissenlit toxiques ? Utilisateur:Freddyz17/04/07