Nitraté (bouillon)
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Le bouillon nitraté est un bouillon de culture permettant la recherche de l'utilisation de l'ion nitrate par certains micro-organismes, notamment par respiration nitrate.
[modifier] Composition
- Infusion cœur-cervelle............ 25,0 g - Nitrate de sodium................. 10,0 g - Eau distillée (qsp) .............. 1 L
pH = 7,2
[modifier] Lecture
Après avoir vérifié la présence de culture, ajouter les réactifs Nitrites 1 et 2 (ou du réactif de Griess).
- Une coloration rouge signe la présence de nitrites : bactérie nitrate réductase +, stade nitrites).
- En cas de milieu incolore, ajouter du zinc (réducteur des nitrates). Attendre quelques minutes.
- Une coloration rouge montre la présence de nitrites : la bactéries est Nitrate réductase - (il y avait des nitrates dans le milieu, ils ont été réduit par le zinc, pas par les bactéries).
- Une absence de coloration montre l'absence de nitrates : la bactérie les a réduit en azote (il n'y en a plus dans le milieu pour que le zinc les réduisent).
