Lentinus
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| Lentins en colimaçon | |||||||||
| Classification classique | |||||||||
| Règne | Fungi | ||||||||
| Division | Basidiomycota | ||||||||
| Classe | Basidiomycetes | ||||||||
| Sous-classe | Agaricomycetideae | ||||||||
| Ordre | Polyporales | ||||||||
| Famille | Polyporaceae | ||||||||
| Genre | Lentinus | ||||||||
| Nom binominal | |||||||||
| Lentinus tigrinus (Bull.) Fr., 1825 |
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Le lentin est un genre de champignon, renfermant des espèces longtemps classées parmi les Agaricales dans la famille des Pleurotaceae (Panus), mais à présent réunies aux Polyporaceae. Leurs spores sont lisses, non amyloïdes.
Comme les polypores, les lentins sont des champignons à chair fibreuse et assez coriace. Leur chapeau peut être blanc, lilacin, jaunâtre, ochracé à brun roux, parfois moucheté. Les lames sont étroites et plus ou moins rudimentaires, formant des plis (pliciformes). L'arête des lames est stérile, souvent denticulées ou serrulée.
Le pied est toujours présent, plus ou moins développé et souvent excentré comme celui des pleurotes.
[modifier] Lentin tigré
Le lentin tigré (Lentinus tigrinus), une espèce venant souvent en touffes sur troncs et souches de divers feuillus, surtout peupliers et saules. Le chapeau, très variable d'aspect, est reconnaissable aux squamules brun-noir qui recouvrent le pied et le chapeau. Un anneau cortiniforme est présent sur le pied dans la jeunesse. Les lames sont crème à blanc jaunâtre. La saveur est peu agréable, l'odeur de beurre rance et la chair coriace en font un très médiocre comestible à l'état jeune.
[modifier] Noms scientifiques
Genre :Lentinus Fr., Syst. orb. veg. (Lundae): 77 (1825)
- Espèce type : Lentinus crinitus (L.) Fr. (1825)
Lentinus tigrinus (Bull.) Fr., Syst. orb. veg. (Lundae): 78 (1825)
- Basionyme : Agaricus tigrinus Bull. (1782)
[modifier] Références
- Pilát, Albert (1946). Monographie des espèces européennes du genre Lentinus Fr., Prague, 31 planches hors texte.
- Chang Kiaw Lan (1965). The structure and taxonomy of Lentinus Fr.: Dissertation Ph D., University of Cambridge.
- Pegler David Norman (1975). The classification of the genus Lentinus Fr.(Basidiomycotina). Kavaka 5 (3) :11-20
- Corner E.J.H. (1981).The agaric genera Lentinus, Panus and Pleurotus. Beih. Nova Hedwigia 69 :169.
- Pegler David Norman (1983). The genus Lentinus, a world monograph.. Kew Bull Add. Series 10 (1) :281.
- Mata J.L., Petersen R.H. and Hughes K.W. (2001). The genus Lentinula in the Americas. Mycologia 93(6) :1102-1112
