Indicazione geografica tipica

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Indicazione geografica tipica ou IGT.

Indication géographique typique, en Italie.

Ce label est un peu l’équivalent de l'appellation vin de pays en France. Elle est moins restrictive que les DOC et DOCG. Elle permet d'utiliser des cépages non italiens, comme le cabernet sauvignon et le merlot, ainsi que des modes de vinification différents, des barriques de chêne français...

Utilisée à l'origine en Toscane, elle l'est maintenant dans la plupart des provinces d'Italie. Les supertoscans (ou supertuscan) sont des IGT. Les raisins doivent être produit à 85 % dans la région mentionnée sur l'étiquette.

• Portail de la vigne et du vin
• Portail de l’Italie