Hémicellulose
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L'hémicellulose est une des composantes du bois que l'on retrouve notamment dans le bois c'est-à-dire dans les troncs et les branches d'arbres, les planches... C'est le deuxième composant d'une paroi pectocellulosique chez les végétaux, après la cellulose. Elle a un rôle de pontage entre les fibres de cellulose, mais aussi avec d'autres composés matriciels.
[modifier] Structure
L'hémicellulose est faite de monomères glucidiques. Par rapport à la cellulose, l'hémicellulose ne contient pas que des glucoses anhydres. Par exemple, en plus du glucose, les monomères de l'hémicellulose peuvent être du xylose, du mannose, du galactose, du rhamnose, ou de l'arabinose. L'hémicellulose est faite majoritairement de D-pentoses, parfois de petites quantités d'oses levogyres (L). Le Xylose est toujours l'ose le plus représenté mais les acides mannuronique et galacturonique sont aussi souvent présents.
