Friuli Isonzo Pinot Bianco spumante
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| Friuli Isonzo | |
| Décret d’appellation | 25/03/1988 |
| Date de parution au Journal officiel italien | 15/02/1989, n 38 |
| Rendement (raisin/hectare) | 120 q |
| Rendement moût | 70,0% |
| Taux d’alcool naturel du raisin | 9,5% |
| Taux d’alcool minimum du vin | 11,0% |
| Résidu sec minimum | 15,0‰ |
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Le Friuli Isonzo Pinot Bianco spumante est un vin effervescent blanc italien de la région Vénétie doté d'une appellation DOC depuis le 25 mars 1988. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Gorizia dans les communes de Romans d'Isonzo, Gradisca d'Isonzo, Villesse, San Pier d'Isonzo, Turriaco, Medea, Moraro, Mariano del Friuli et en partie les communes Cormons, Capriva del Friuli, San Lorenzo Isontino, Monfalcone, Mossa, Gorizia, Fogliano Redipuglia, Farra d'Isonzo, Savogna d'Isonzo, Sagrado, Ronchi dei Legionari, San Canzian d'Isonzo et Staranzano.
Voir aussi l’article Friuli Isonzo Pinot Bianco.
Sommaire |
[modifier] Caractéristiques organoleptiques
- couleur jaune paille légèrement doré
- odeur: délicat, caractéristique, agréable
- saveur: sec, velouté, harmonique, agréable
Le Friuli Isonzo Pinot Bianco spumante se déguste à une température de 6 à 8 °C et il se boit jeune.
[modifier] Détails historiques
[modifier] Association de plats conseillée
[modifier] Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- pas de données disponibles
