Flore mellifère

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Les plantes mellifères produisent des substances récoltées par les insectes butineurs pour être transformées en miel. Beaucoup de plantes sont mellifères, mais seulement une partie peut être butinée par les abeilles domestiques du fait de leur morphologie (encombrement du corps, longueur de trompe...). L'apiculture classe une plante comme mellifère lorsqu'elle est exploitable par l'abeille domestique.

Le tableau ci-dessous recense une partie des plantes mellifères en France, en indiquant la période de floraison de celles-ci, ainsi que les diverses ressources auxquelles ont accès les abeilles (nectar, pollen, propolis, et miellat). Il est à noter que chaque plante ne fournit ni la même quantité, ni la même qualité de ces substances d'une espèce à l'autre, et que même pour la même espèce celà peut varier selon la région, la santé de la plante, les variations de climat ... Ce tableau n'a donc pour but que de montrer si oui ou non la plante produit l'une ou l'autre de ces matières premières exploitables par les abeilles à miel (Apis Mellifera).

[modifier] Les meilleures plantes mellifères

La phacélie est l'une des plantes préférées des abeilles avec la bourrache (Borago officinalis), le mélilot (Melilotus albus) et le sainfoin, plantes qu'elles préfèrent au trèfle ^[1].

[modifier] Tableau des plantes

[modifier] Plantes de plaines

Nom commun	Nom latin	Famille	Mois de floraison	Nectar	Pollen	Propolis	Miellat
Acacia (Robinier "faux acacia")	Robinia pseudoacacia	Fabacées	05-06	X	X	.	.
Coquelicot	Papaver rhoeas	Papavéracées	04-05	.	X	.	.
Cornouiller sanguin	Cornus sanguinea	Cornacées	05-06	X	X	.	.
Groseillier	Ribes rubrum	Grossulariacées	04-05	X	X	.	.
Houx	Ilex aquifolium	Aquifoliacées	05-06	X	X	.	.
Lierre	Hedera helix	Araliacées	09-10	X	X	X	.
Moutarde blanche	Sinapis alba	Brassicacées	05-09	X	X	.	.
Noisetier	Corylus avellana	Bétulacées	01-03	.	X	.	X
Pissenlit	Taraxacum officinale	Astéracées	05-06	X	X	.	.
Saule marsault	Salix caprea	Salicacées	02-04	X	X	.	.
Trèfle blanc	Trifolium repens	Fabacées	05-07	X	X	.	.
Tussilage	Tussilago farfara	Astéracées	02-04	.	X	.	.

[modifier] Plantes méditerranéennes

Nom commun	Nom latin	Famille	Mois de floraison	Nectar	Pollen	Propolis	Miellat
Amandier	Prunus dulcis	Rosacées	02-04	X	X	.	.
Arbousier	Arbutus unedo	Ericacées	10-01	X	.	.	.
Buis	Buxus sempervirens	Buxacées	04-05	X	X	.	.
Laurier-tin	Viburnum tinus	Adoxacées	02-06	X	X	.	.
Romarin	Rosmarinus officinalis	Lamiacées	11-04	X	X	.	.
Thym	Thymus vulgaris	Lamiacées	04-09	X	.	.	.
Hysope	Hyssopus officinalis	Lamiacées	?	?	?	?	?
Souci	Calendula officinalis	Astéracées	06-10	?	?	?	?

[modifier] Plantes de montagnes

Nom commun	Nom latin	Famille	Mois de floraison	Nectar	Pollen	Propolis	Miellat
Angélique	Angelica sylvestris	Apiacées	07-08	X	X	.	.
Arnica des montagnes	Arnica montana	Astéracées	07-08	X	X	.	.
Balsamine de l'Himalaya	Impatiens glandulifera	Balsaminacées	07-09	X	X	.	.
Bruyère	erica cinerea	Ericacées	07-09	X	X	.	.
Callune	Calluna vulgaris	Ericacées	08-10	X	X	.	.
Châtaignier	castanea sativa	Fagacées	06-07	X	X	.	X
Chardon-Marie	Silybum marianum	Astéracées	07-08	X	X	.	.
Épilobe en épi	Chamerion angustifolium	Onagracées	07-09	X	X	.	.
Érable plane	Acer platanoides	Sapindacées	03-04	X	X	X	X
Érable sycomore	Acer pseudoplatanus	Sapindacées	05-06	X	X	.	X
Framboisier	Rubus idaeus	Rosacées	06-07	X	X	.	.
Gentiane jaune	Gentiana lutea	Gentianacées	07-08	X	X	.	.
Hellébore noire	Helleborus niger	Renonculacées	01-04	X	X	.	.
Lyciet de barbarie	Lycium barbarum	Solanacées	07-08	X	X	.	.
Myrtille	Vaccinium myrtillus	Ericacées	05-06	X	X	.	.
Perce-neige	Galanthus nivalis	Amaryllidacées	01-03	X	X	.	.
Rhododendron	Rhododendron ferrugineum	Ericacées	06-08	X	X	.	.
Sapin blanc	Abies alba	Pinacées	05	.	X	.	X
Sarriette des montagnes	Satureja montana	Lamiacées	07-08	X	.	.	.
Serpolet	Thymus serpyllum	Lamiacées	06-09	X	.	.	.
Sorbier des oiseleurs	Sorbus aucuparia	Rosacées	05-06	X	X	X	.

[modifier] Plantes de cultures

Image	Nom commun	Nom latin	Famille	Mois de floraison	Nectar	Pollen	Propolis	Miellat
	Tournesol	helianthus annuus	Astéracées	07-08	X	X	.	.
	Lavandin	Lavandula x intermedia	Lamiacées	06-07	X	X	.	.

[modifier] Plantes à classer

Image	Nom commun	Nom latin	Famille	Mois de floraison	Nectar	Pollen	Propolis	Miellat
	Scabieuse colombaire	Scabiosa columbaria	Dipsacacées	07-09	?	?	?	?
	Ail des ours	Allium ursinum	Liliacées	04-06	?	?	?	?
	Angélique officinale	Angelica archangelica	Apiacées	?	?	?	?	?
	Aubepine	Crataegus monogyna	Rosacées	04-07	?	?	?	?
	Bourrache	Borrago officinalis	Boraginacées	04-09	?	?	?	?
	Centaurée Jacée	Centorea jacea	Astéracées	05-09	?	?	?	?
	Cerisier	Prunus cerasus	Rosacées	03-05	?	?	?	?
	Épilobe à grandes fleurs	Epilobium hirsutum	Onagracées	06-09	?	?	?	?
	Hélianthème commun	Helianthemum nummularium	Cistacées	04-05	?	?	?	?
	Hélianthème des Apennins	Hélianthemum apennium	Cistacées	06-09	?	?	?	?
	Jacinthe des bois	Hyacinthoides non-scripta	Liliacées	04-05	?	?	?	?
	Lavande maritime	Lavandula stoechas	Lamiacées	03-06	?	?	?	?
	Lavande vraie	Lanvadula angustifolia	Lamiacées	06-09	?	?	?	?
50px	Lavandin	Lanvandula intermedia	Lamiacées	07-08	?	?	?	?
50px	Modèle	Modelus exemplae	Modelacées	?	?	?	?	?