Combier
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
| Combier | |||
|---|---|---|---|
 |
|||
| Distillerie | |||
| Ville : | Saumur (Pays de la Loire) | ||
| Pays : | France | ||
| Fondée en : | 1825 | ||
| Détenue par : | indépendante | ||
| Alcools produits : | triple sec, guignolet, pastis, absinthe | ||
| Principales marques : |
Combier, Pastis d'Antan, Nouvelle France | ||
|
|||
La distillerie Combier est un établissement situé à Saumur, en France, spécialisé dans la fabrication d'apéritifs et sirops de fruits.
Elle fut fondée en 1825 par le confiseur bourguignon Jean-Baptiste Combier, qui inventa le triple sec deux ans plus tard. Combier commercialise toujours deux liqueurs à base d'oranges amères, l'Original Combier Triple Sec et le Royal Combier. L'Original Triple Sec est fabriqué à partir d'oranges d'Haïti macérées dans l'alcool pendant 24 heures et distillées dans des alambics de cuivre centenaires pour donner une liqueur douce-amère.
Combier produit également un guignolet et un pastis, d'autres liqueurs destinées à servir de base pour cocktails, des crèmes de fruits et des sirops de fruits.
La distillerie produit également des absinthes pour le compte de la société Jade Liqueurs, notamment la Nouvelle-Orléans et l'absinthe claire Blanchette Combier, une re-création de la liqueur du même nom produite par la distillerie au début du XXe siècle.
