Coloration PAS
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La coloration PAS (Periodic Acid Schiff) est une coloration utilisée en histologie pour mettre en évidence les polysaccharides (types muccopolysaccharides) présents dans certains tissus conjonctifs ainsi que dans le muccus. Il s'agit là d'une coloration spéciale à l'inverse de l'hématoxyline-éosine-safran, par exemple.
En effet, l'acide periodique est un oxydant puissant capable de rompre la liaison covalente entres deux fonctions -OH d'un glucopyranose. Les deux fonctions aldéhyde créées reduisent le leucodérivé de la fuchsine basique de schiff qui devient rose.
L'hématoxyline est utilisée comme contre colorant pour augmenter le contraste (coloration des noyaux).
Le glycogène et les glycoprotéines apparaissent rose.
