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Cette section de la Chronologie de l'histoire du Québec et de la Nouvelle-France concerne les événements entre la capitulation de Québec et l'adoption de l'Acte de Québec par le parlement britannique.
- 1760 - Le 28 avril, les Français et les Canadiens remportent leur dernière victoire contre les Britanniques durant la bataille de Sainte-Foy à Québec.
- 1760 - La Bataille de la Ristigouche, dernière lutte entre Français et Britanniques en Amérique, a lieu le 8 juillet.
- 1760 - Le 8 septembre, Montréal capitule. Le gouverneur Pierre de Vaudreuil signe la paix avec le commandement britannique. Voir Capitulation de Montréal.
- 1763 - La guerre de Sept Ans prend fin avec la signature du traité de Paris le 10 février. Par ce traité, la Nouvelle-France est démantelée. Le Canada et toutes ses dépendances de même que l'Île royale, sont confirmés appartenir à la Grande-Bretagne. La Louisiane, elle, est passée à l'Espagne par le traité secret de Fontainebleau en 1762. C'est la fin du contrôle de la France au Canada.
- 1763 - Marie-Josephte Corriveau est pendue pour le meurtre de son second mari, Louis Dodier, le 18 avril. Son corps sera exposé dans une cage à Pointe-Lévy.
- 1763 - En mai, le chef amérindien Pontiac mène une série d'attaques contre des comptoirs britanniques.
- 1763 - Avec la proclamation royale de 1763 le 7 octobre, le Canada, cœur de la Nouvelle-France, est renommée la « Province of Quebec ».
- 1763 - James Murray devient gouverneur de la province de Québec le 21 novembre.
- 1764 - William Brown et Thomas Gilmore publie la première édition du journal bilingue The Quebec Gazette / La Gazette de Québec le 21 juin.
- 1764 - Le 17 septembre, des cours civiles sont instaurées, ce qui met fin au règne militaire de la province de Québec.
- 1764 - Des marchands britanniques demandent au gouverneur James Murray de remplacer le Code civil français par le « common law » britannique et d'instaurer une chambre des communes pour les protestants anglophones uniquement.
- 1764 - Le 29 octobre, 94 marchands canadiens soumettent une première pétition dans laquelle on demande que les ordres du roi soient disponibles en français et qu'il soit possible à tous les Canadiens de participer au gouvernement.
- 1764 - On permet aux Acadiens en exil de retourner chez eux, en Nouvelle-Écosse.
- 1765 - La population de la province de Québec atteint 69 810 âmes.
- 1768 - Le 26 octobre, Guy Carleton, futur baron de Dorchester, devient gouverneur de la province de Québec.
- 1773 - En octobre et novembre, des marchands britanniques, appuyés par quelques marchands canadiens, envoient une pétition au roi dans laquelle on demande une assemblée élective.
- 1773 - En décembre, des seigneurs canadiens soumettent une pétition et un mémoire dans lesquels ils demandent que les nouveaux sujets (les Canadiens) obtiennent les mêmes droits et privilèges que les anciens sujets britanniques.
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