Brasserie (restaurant)
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Une brasserie est un type de restaurant proposant de la cuisine plus informelle que celle d'un restaurant classique. Le Brasserie posséde éventuellement une microbrasserie.
La brasserie offre généralement une carte fixe. Elle peut proposer :
- steak frites,
- flammeküche et choucroute (servies par exemple par l'enseigne tavernes de Maître Kanter),
La boisson peut être de la bière, celle de la marque particulière du restaurant, mais pas forcèment.
