Baked beans
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Les baked beans sont des haricots blancs cuits dans une sauce tomate aromatisée. C’est un plat typique du petit déjeuner anglais.
Ils se mangent souvent avec du pain de mie frit ou grillé (baked beans on toast, ou simplement beans on toast). Les Britanniques les mangent aussi avec des pommes de terre au four, du bacon ou des saucisses, et quelquefois sur les pizzas.
Les baked beans sont très populaires parce qu’on peut les fabriquer et les acheter à peu de frais. Au Royaume-Uni, par exemple, on peut acheter une boîte du baked beans pour moins de £0.10 (environ 0,14 €), mais quelques marques de produits biologiques peuvent la facturer jusqu'à £1.50 (environ 2,20€).
[modifier] Histoire
Selon la légende, les marins auraient apporté le cassoulet du sud de la France en Angleterre. Différentes recettes de haricots se seraient melangées pour donner les baked beans.
En Angleterre, la marque commerciale de baked beans la plus célèbre est Heinz, et le produit s’appelle « Baked Beanz ». Ce nom fait référence au slogan « Beanz Meanz Heinz », crée dans les années 1960, lors d’une campagne de publicité particulièrement marquante.
