Alexandre-Pierre Odart

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin et une personne.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant. (Comment ?).

Alexandre-Pierre Odart est un viticulteur né à Prévault (Indre-et-Loire) en 1778.

[modifier] Publications

  • Exposé des divers modes de culture de la vigne, et des différents procédés de vinification dans plusieurs des vignobles les plus renommés... Tours, Mante, 1837. Il présenta ce livre en manuscrit en mai 1836 à la Société d'Agriculture de Paris qui l'approuva à l'unanimité. L'auteur explique ici ses méthodes de viticulture et de vinification. Elles concernent toutes sortes de vins, y compris les mousseux, les vins de liqueur, les muscats, le Tokay, le vin de paille, les vins cuits.
v · d · m
Viticulture
Vin • Œnologie • Glossaire de la viticulture • Terroir • Vignoble • Histoire de la vigne et du vin • Bibliographie de la vigne et du vin • Viticulture par pays • Cépage • Liste des cépages du monde • Cépages par type de vin • Cépages par climat • Dégustation du vin