Agave

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Agaves
Agave americana
Classification classique
Règne	Plantae
Classe	Liliopsida
Ordre	Liliales
Famille	Agavaceae
Genre
Agave L., 1753
Classification phylogénétique
Ordre	Asparagales
Famille	Agavaceae
Taxons de rang inférieur
Voir texte
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Les agaves sont des plantes de la famille des Agavacées. La plus répandue est l'agave américain. Ils sont également connus sous les noms de pita, maguey ou cabuya.

Dans ce genre, plusieurs centaines d'espèces ont été décrites. Elles sont originaires du continent américain, principalement du Mexique mais aussi du sud-ouest des États-Unis, d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. Certaines espèces ont été acclimatées dans les régions méditerranéennes.

Ces plantes forment une rosette de feuilles épaisses, succulentes, se terminant en pointe et présentant une marge épineuse.

Les agaves ont une croissance lente et il faut attendre plusieurs années avant qu'elles ne fleurissent. Elles ne fleurissent qu'une seule fois avant de mourir. La grande hampe florale porte en général de nombreuses fleurs tubulaires. La multiplication est assurée par les graines et par des rejets ou des bulbilles à la base de la rosette qui vient de fleurir.

Agave tequilana est à la base de la boisson nationale appelée aussi Tequila, depuis que les conquistadors en distillèrent la boisson aztèque Octli appelé aussi Pulque, du jus tiré du bulbe récolté au bout de 7 ans, une fois débarrassé de ses feuilles charnues.

Étymologie 

Agave vient du grec αγαυος, qui signifie "digne d'admiration". Il pourrait s'agir d'une référence à Agavé, tante de Dionysos dans la mythologie grecque, qui a instauré le culte de ce dernier, lié au vin, par analogie avec la boisson alcoolisée fabriquée à partir de l'agave^[1].

Sommaire 1 Espèces 2 Notes et références de l'article 3 Voir aussi 3.1 Articles connexes 3.2 Liens et documents externes

[modifier] Espèces

Liste des espèces Agave aboriginum Agave abortiva Agave abrupta Agave acicularis Trelease Agave acklinicola Agave affinis Agave × ajoensis = Agave schottii var. schottii × Agave deserti var. simplex Agave aktites Gentry Agave albescens Agave albomarginata Gentry Agave alibertii Agave aloides Agave amaniensis Agave americana Linné Agave americana var. americana Agave americana var. expansa ; synonyme :Agave abrupta Agave americana var. latifolia Agave americana var. marginata Agave americana var. medio-picta Agave americana var. oaxacensis Agave americana var. striata Agave americana ssp. protamericana Agave angustiarum Trelease Agave angustifolia Haworth Agave angustissima Agave anomala Trelease Agave antillarum Desc. Agave antillarum var. grammontensis Agave applanata Koch ex Jacoby Agave arizonica Gentry & J.H. Weber Agave arubensis Hummelink - originaire d'Aruba Agave aspera Agave asperrima Salm-dyck Agave atrovirens Karw ex Salm-Dyck Agave atrovirens atrovirens Agave atrovirens mirabilis Agave attenuata Salm-Dyck - originaire du Mexique Agave aurea Brandegee - originaire du Mexique Agave avellanidens Trelease - originaire du Mexique Agave bahamana Trelease - originaire des Bahamas Agave bakeri syn. Agave karwinskii Agave banlan Agave barbadensis Trelease ex Berger - originaire de la Barbade Agave baxteri Agave bergeri Agave bernhardi Agave bicolor (Solano & García-Mendes) Thiede & Eggli - originaire du Mexique Agave boldinghiana Trelease - originaire des Antilles Agave bollii Agave botterii Agave bouchei Agave bourgaei Agave bovicornuta Gentry - originaire du Mexique Agave braceana Trelease - originaire des Bahamas Agave brachystachys Agave bracteosa Watson ex Engelman - originaire du Mexique Agave brandegeei Agave brauniana Agave breedlovei Agave brevipetala Trelease - originaire de Haïti Agave breviscapa Agave brevispina Trelease - originaire de Haïti Agave brittoniana Trelease - originaire de Cuba Agave bromeliaefolia Agave brunnea Watson - originaire du Mexique Agave bulbifera Agave bulliana (Baker) Thiede & Eggli - originaire du Mexique Agave cacozela Agave cajalbanensis A.Alvarez de Zayas - originaire de Cuba Agave calderoni Agave calodonta Berger - originaire de Haïti Agave campanulata Agave cantala Roxb. – cantala Agave capensis Gentry - originaire du Mexique Agave carchariodonta Agave caribaea Agave caribaeicola Trelease - originaire des Antilles Agave carminis Agave caroli-schmidtii Agave celsii Agave cernua Agave cerulata Agave cerulata cerulata Trelease - originaire du Mexique Agave cerulata dentiens (Trelease) Gentry - originaire du Mexique Agave cerulata nelsonii (Trelease) Gentry - originaire du Mexique Agave cerulata subcerulata Gentry - originaire du Mexique Agave chamelensis (E.J.Lott & Verh.-Will.) Thiede & Eggli - originaire du Mexique Agave chiapensis Jacobi - originaire du Mexique Agave chihuahuana Agave chinensis Agave chisosensis Agave chloracantha Agave chrysantha Peebles - originaire des États-Unis Agave chrysoglossa Johnston - originaire du Mexique Agave coccinea syn. Agave legrelliana Agave cocui - originaire du Venezuela et de Colombie Agave coespitosa Agave colimana Gentry - originaire du Mexique Agave collina Agave colorata Gentry - originaire du Mexique Agave compacta Agave complicata Agave compluviata Agave concinna Agave confertiflora Thiede & Eggli - originaire du Mexique Agave congesta Gentry - originaire du Mexique Agave conjuncta Agave connochaetodon Agave consociata Agave convallis Agave corderoyi Agave costaricana Agave cucullata Agave cundinamarcensis Berger - originaire de Colombie Agave cupreata Trelease & Berger - originaire du Mexique Agave dasyliriodes Jacobi & Bouché - originaire du Mexique Agave datylio Agave dactylio dactylio Weber - originaire du Mexique Agave datylio vexans (Trelease) Johnston - originaire du Mexique Agave davilloni Agave de-meesteriana Agave dealbata Agave deamiana Agave debilis Berger - originaire du Mexique Agave decaisneana Agave decipiens Baker – faux Sisal Agave delamateri W.C. Hodgson & L. Slauson Agave densiflora Agave dentiens Agave deserti Engelm. – Agave du désert, originaire des États-Unis et du Mexique Agave deserti deserti Engelman Agave deserti pringlei(Engelman) Gentry Agave deserti simplex Gentry Agave desmetiana Jacobi Agave diacantha Agave difformis Berger - originaire du Mexique Agave disceptata Agave disjuncta Agave dissimulans Agave donnell-smithii Agave duplicata Agave durangensis Gentry - originaire du Mexique Agave dussiana Trelease Agave eborispina Agave eduardi Agave eggersiana Trelease Agave ehrenbergii Agave eichlami Agave ekmani Agave elizae Agave ellemeetiana Jacobi Agave endlichiana Agave engelmanni Agave ensifera Jacobi Agave entea Agave erosa Agave evadens Trelease - originaire de Trinidad Agave excelsa Agave expatriata Agave falcata Agave falcata var. espadina Agave falcata var. microcarpa Agave felgeri Gentry - Mescalito, originaire du Mexique Agave felina Agave fenzliana Agave ferdinandi-regis syn. Agave victoria-reginae Agave filifera Salm-Dyck - originaire du Mexique Agave filifera filifera Salm-Dyck Agave filifera microceps Kimnach Agave filifera multifilifera (Gentry) Ullrich Agave filifera schidigera (Lemaire) Ullrich Agave flaccida Agave flaccifolia Agave flavovirens Agave flexispina Trelease -originaire du Mexique Agave fortiflora Gentry - originaire du Mexique Agave fourcroydes Lemaire – Sisal, Henequen Agave fourcroydes var. espiculata Agave fragrantissima Agave franceschiana Agave franzosini Baker Agave funifera Agave funkiana Koch & Bouché syn. Agave lophanta - originaire du Mexique Agave fusca (Ravenna) Thiede & Eggli - originaire du Guatemala Agave galeottei Agave garciae-mendozae Agave geminiflora (Tagl.) Ker-Gawl - originaire du Mexique Agave geminiflora var. filifera Agave gentryi Ullrich - originaire du Mexique Agave ghiesbrechtii Koch - originaire du Mexique et du Guatemala Agave gigantensis Gentry - originaire du Mexique Agave glabra Agave glaucescens Agave goeppertiana Agave glomeruliflora (Engelm.) Berger – Maguey del Bravo Agave gracilipes Trelease - originaire des États-Unis et du Mexique Agave gracillima Berger - originaire du Mexique Agave grandibracteata Agave granulosa Agave grenadina Agave grijalvensis Ullrich - originaire du Mexique Agave grisea Trelease - originaire de Cuba Agave guadalajarana Trelease - Maguey chato, originaire du Mexique Agave guatemalensis Agave guedeneyri Agave guerrerensis (Matuda) Rowley - originaire du Mexique Agave guiengola Gentry - originaire du Mexique Agave gutierreziana Agave guttata Jacobi & Bouché - originaire du Mexique Agave gypsophila Gentry - originaire du Mexique Agave hanburii Agave harrisii Trelease - originaire de la Jamaïque Agave hartmani Agave haseloffii Agave hauniensis Petersen - originaire du Mexique Agave havardiana Trelease - Chisos Agave, originaire des États-Unis et du Mexique Agave haynaldi Agave henriquesii Agave hexapetala Agave hiemiflora Gentry - originaire du Mexique et du Guatemala Agave hookeri Jacobi - originaire du Mexique Agave horizontalis Agave horrida syn. Agave kerchovei Agave horrida horrida Lemaire ex Jacobi Agave horrida perotensis Ullrich Agave houghii Agave howardii Thiede & Eggli - originaire du Mexique Agave huachucaensis Agave huehueteca Agave humboldtiana Agave hurteri Trelease - originaire du Guatemala Agave impressa Gentry - originaire du Mexique Agave inaequidens Agave inaequidens barrancensis Gentry - originaire du Mexique Agave inaequidens inaequidens Gentry - originaire du Mexique Agave inaguensis Trelease - originaire des Bahamas Agave indagatorum Trelease - originaire des Bahamas Agave ingens Agave inopinabilis Agave integrifolia Agave intermixta Trelease - originaire de Haïti Agave intrepida Agave involuta (McVaugh) Thiede & Eggli - originaire du Mexique Agave isthmensis García-Mendoza & Palma Cruz - originaire du Mexique Agave jaiboli Gentry - originaire du Mexique Agave jaliscana (Rose) Berger - originaire du Mexique Agave jarucoensis A.Alvarez de Zayas - originaire de Cuba Agave karatto Miller Agave karwinskii Zucc. originaire du Mexique Agave kellermaniana Agave kerchovei Lemaire - originaire du Mexique Agave kewensis Agave kirchneriana Agave lagunae Trelease - originaire du Guatemala Agave langlassei Agave laticincta Agave latifolia Agave laurentiana Agave laxa Agave laxifolia Agave lechuguilla Torr. - Agave lechuguilla, originaire des États-Unis et du Mexique Agave legrelliana Jacobi - originaire de Cuba Agave lemairei Agave lempana Agave lespinassei Agave lindleyi Agave littaeaoides Agave longibracteata (Verh.-Will.) Thiede & Eggli - originaire du Mexique Agave longiflora (Rose) G.D.Rowley - originaire des États-Unis et du Mexique Agave longipes Trelease - originaire de la Jamaïque Agave longisepala Agave lophantha Schiede ex Knuth - originaire des États-Unis et du Mexique Agave lurida Aiton - originaire du Mexique Agave macroancantha Zucc. - originaire du Mexique Agave macroculmis (= Agave gentryi) Agave maculata Agave maculosa Hook. - originaire des États-Unis et du Mexique Agave madagascariensis Agave mapisaga Agave mapisaga lisa Gentry - originaire du Mexique Agave mapisaga mapisaga Trelease - originaire du Mexique Agave margaritae Brandegee - originaire du Mexique Agave marmorata Roelz. - originaire du Mexique Agave martiana Agave maximiliana (Berger) Gentry originaire du Mexique Agave maximowicziana Agave mayoensis Agave mckelveyana Gentry - originaire des États-Unis Agave medioxima Agave megalacantha syn. Agave guadalajarana Agave melanacantha Agave melliflua Agave mexicana Agave michoacana (Cedano, Delgad. & Enciso) Thiede & Eggli - originaire du Mexique Agave micracantha syn. Agave mitis mitis Agave millspaughii Trelease - originaire des Bahamas Agave minarum Agave mirabilis Agave missionum Trelease - originaire des États-Unis, de Porto Rico, des Îles Vierges Agave mitis Agave mitis albidior (Salm-Dyck) Ullrich - originaire du Mexique Agave mitis mitis Mart. - originaire du Mexique Agave monostachya Agave montana Agave montserratensis Agave moranii Gentry - originaire du Mexique Agave morrisii Agave muilmanni Agave mulfordiana Agave multifilifera Gentry - originaire du Mexique Agave multiflora Agave multilineata Agave murpheyi F. Gibson - originaire des États-Unis et du Mexique Agave nanchititlensis (Matuda) Thiede & Eggli - originaire du Mexique Agave nashii Trelease - originaire des Bahamas Agave nayaritensis Gentry - originaire du Mexique Agave neglecta Small - originaire des États-Unis Agave nelsoni Agave neomexicana Wooton & Standley - originaire des États-Unis et du Mexique Agave neonelsonii Theide & Eggli - originaire du Mexique Agave neopringlei Theide & Eggli - originaire du Mexique Agave nevadensis Agave nevidis Agave newberyi Agave nickelsi Agave nissoni Agave nizandensis Cutak -originaire du Mexique Agave noli-tangere Agave obducta Agave oblongata Agave obscura Schiede - originaire du Mexique Agave ocahui Agave ocahui longifolia Gentry - originaire du Mexique Agave ocahui ocahui Gentry - originaire du Mexique Agave offoyana Agave oligophylla Agave oliverana Agave opacidens Agave orcuttiana Agave ornithobroma Gentry - originaire du Mexique Agave oroensis Gentry - originaire du Mexique Agave ovatifolia Agave oweni Agave pachyacantha Agave pachycentra Trelease - originaire du Mexique, Guatemala Honduras, Salvador Agave pacifica Agave pallida Agave palmaris Agave palmeri Engelman - originaire des États-Unis et du Mexique Agave palustris (Rose) Thiede & Eggli - originaire du Mexique Agave pampaniniana Agave panamana Agave papyrocarpa Agave papyrocarpa papyrocarpa Trelease - originaire de Cuba Agave papyrocarpa macrocarpa A.Alvarez de Zayas - originaire de Cuba Agave parasana Berger - originaire du Mexique Agave parryi Engelm. Agave parryi couesii (Engelman & Trelease) K. & P. - originaire des États-Unis Agave parryi huachucensis (Baker) Little Agave parryi parryi Engelman - originaire des États-Unis et du Mexique Agave parryi truncata Gentry - originaire du Mexique Agave parvidentata Trelease - originaire du Salvador Agave parviflora Torr. Agave parviflora flexiflora Gentry - originaire du Mexique Agave parviflora parviflora Torr. - originaire des États-Unis et du Mexique Agave patonii Agave paucifolia Agave paupera Agave pavoliniana Agave peacockii Croucher - originaire du Mexique Agave pedrosana Agave pedunculifera Trelease - originaire de l'ouest du Mexique Agave pelona Gentry - originaire du Mexique Agage pendula Schnitts - originaire du Mexique Agave perplexans Agave pes-mulae Agave petiolata Trelease - originaire de Curaçao Agave petrophila A.García-Mendoza & E.Martínez Salas - originaire du Mexique Agave phillipsiana Agave picta Agave planera Agave planifolia Watson - originaire du Mexique Agave platyphylla (Rose) Thiede & Eggli - originaire du Mexique Agave polianthes Thiede & Eggli Agave polianthiflora Gentry - originaire du Mexique Agave polianthoides Agave portoricensis Trelease ex Berger - originaire de Porto Rico Agave potatorum Agave potosina Robinson - originaire du Mexique Agave potrerana Trelease - originaire du Mexique Agave prainiana Agave pratensis Berger - originaire du Mexique Agave producta Thiede & Eggli - originaire du Mexique Agave promontorii Trelease - originaire du Mexique Agave prostrata Agave protuberans Agave pruinosa Agave pseudotequilana Agave pugioniformis Agave pulcherrima Agave pulchra Agave pumila De Smet ex J.G. Bak. Agave punctata Agave purpurea Agave purpusorum Agave pygmae Gentry - originaire du sud du Mexique Agave quadrata Agave quiotifera Agave ragusae Agave rasconensis Agave regia Agave revoluta Klotzsch - originaire du Mexique Agave rhodacantha Trelease - originaire du Mexique Agave rigida Agave roezliana Agave rosei Thiede & Eggli - originaire du Mexique Agave rudis Agave rupicola syn Agave mitis Agave rupicola var. brevifolia Agave rupicola var. longifolia Agave rupicola var. rubridentata Agave rutteniae Hummelinck Agave rzedowskiana Agave salmdyckii Agave salmiana Agave salmiana angustifolia Agave salmiana 'cochlearis Agave salmiana crassispina (Trelease) Gentry Agave salmania ferox (Koch) Gentry syn. Agave ferox Agave salmiana salmiana Otto ex Salm-Dyck syn. Agave atrovirens) Agave samalana Agave sartorii agave scabra Ortega syn Agave sessiliflora Agave scaphoidea Agave scaposa Gentry Agave scheuermaniana Agave schildigera Agave schneideriana Agave schottii Agave schottii serrulata Agave schottii schottii Engelman Agave schottii treleasei Agave scolymus Agave scolymus var. polymorpha Agave sebastiana Greene - originaire du Mexique Agave seemanniana Jacobi - originaire du Mexique au Nicaragua Agave seemanniana var. perscabra Agave serrulata Agave shaferi Trelease - originaire de Cuba Agave shawii Engelman - originaire des États-Unis et du Mexique (Californie) Agave shrevei Agave shrevei magna Gentry Agave shrevei matapensis Gentry Agave shrevei shrevei Gentry Agave sicaefolia Agave simoni Agave sisalana Perrine - Sisal Agave sleviniana Agave smithiana Agave sobolifera Salm-Dyck Agave sobolifera f. spinidentata Agave sobria Agave sobria frailensis Gentry Agave sobria roseana (Trelease) Gentry Agave sobria sobria Brandegee Agave sordida Agave spicata Cavanilles Agave stictata Thiede & Eggli - originaire du Mexique Agave striata Agave striata striata Zucc. - originaire du Mexique Agave striata falcata (Engelman) Gentry Agave stricta Salm-Dyck - originaire du Mexique Agave stringens Trelease - originaire du Mexique Agave subinermis Agave subsimplex Trelease - originaire du Mexique Agave subtilis Agave subzonata Agave sullivani Agave tecta Trelease - originaire du Guatemala Agave tenuifolia S.Zamudio Ruiz & E.Sánchez Martinez - originaire du Mexique Agave tenuispina Agave teopiscana Agave tequilana F.A.C. Weber - agave azul, originaire du Mexique Agave terraccianoi Agave theometel Agave thomasae Trelease - originaire du Guatemala Agave thomsoniana Agave tigrina Agave titanota Gentry - originaire du Mexique Agave todaroi Agave toneliana Agave tortispina Agave toumeyana Trelease - originaire des États-Unis (Arizona) Agave toumeyana bella (Breitung) Gentry - originaire des États-Unis (Arizona) Agave trankeera Agave troubetskoyana Agave tubulata Trelease - originaire de Cuba Agave tubulata brevituba Agave underwoodii Agave unguiculata Agave utahensis Engelm. – Agave de l' Utah - originaire des États-Unis Agave utahensis nevadensis Engelman - Agave du Nevada, originaire des États-Unis (Californie et Nevada) Agave utahensis discreta Agave van-grolae Agave vandervinneni Agave ventum-versa Agave vernae Agave verschaffeltii Agave vestita Agave vicina Agave victoriae-reginae Moore - Agave Reine Victoria originaire du Mexique Agave victoriae-reginae f. dentata Agave victoriae-reginae f. latifolia Agave victoriae-reginae f. longifolia Agave victoriae-reginae f. longispina Agave victoriae-reginae f. ornata Agave victoriae-reginae f. stolonifera Agave victoriae-reginae f. viridis Agave victoriae-reginae ssp. swobodae Agave vilmoriniana Berger - originaire du Mexique Agave viridissima Agave vivipara Agave vivipara cabaiensis Agave vivipara cuebensis Agave vizcainoensis Agave wallisii Agave warelliana Agave washingtonensis Agave watsoni Agave weberi Cels ex Poisson - originaire des États-Unis et du Mexique Agave weingartii syn. Agave pachycentra Agave wendtii Agave wercklei Agave wiesenbergensis Agave wightii Agave wildingii Agave winteriana Agave wislizeni Agave wocomahi Agave woodrowi Agave wrightii Agave xylonacantha Salm-Dyck - originaire du Mexique Agave yaquiana Agave yuccaefolia Agave yuccifolia caespitosa Agave zapupe Agave zebra Gentry - originaire du Mexique Agave zonata Agave zuccarinii

[modifier] Notes et références de l'article

[modifier] Voir aussi

[modifier] Articles connexes

• Fructose

[modifier] Liens et documents externes