Agave americana
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| Agave americana | |||||||||
| Classification classique | |||||||||
| Règne | Plantae | ||||||||
| Sous-règne | Tracheobionta | ||||||||
| Division | Magnoliophyta | ||||||||
| Classe | Liliopsida | ||||||||
| Sous-classe | Liliidae | ||||||||
| Ordre | Liliales | ||||||||
| Famille | Agavaceae | ||||||||
| Genre | Agave | ||||||||
| Nom binominal | |||||||||
| Agave americana L., 1753 |
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| Classification phylogénétique | |||||||||
| Ordre | Asparagales | ||||||||
| Famille | Agavaceae | ||||||||
| Taxons de rang inférieur | |||||||||
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Agave americana est une espèce d'agave de la famille des Agavaceae.
C'est une espèce originaire d'Amérique du Nord. Elle est néanmoins très utilisée en horticulture. Par conséquent, l'espèce est naturalisée sur un niveau mondial. Il existe une multitude de cultivars.
Sommaire |
[modifier] Sous-espèces et variétés
Deux sous-espèces et deux variétés sont acceptées à l'heure actuelle[1] :
- Agave americana subsp. americana - L'agave américain à proprement parler.
- Agave americana subsp. protamericana Gentry
- Agave americana var. expansa (Jacobi) Gentry
- Agave americana var. oaxacensis Gentry
[modifier] Cultivars
Si les scientifiques ne reconnaissent à l'heure actuelle que deux variétés, il existe toutefois divers cultivars.
[modifier] Utilisation
La plante est surtout cultivée dans la région de Tequila, dans l’état de Jalisco pour rentrer dans la composition de la boisson nationale du Mexique. Le fruit sert à la pulque qui sera fermentée, puis distillée pour obtenir le mezcal.
A l'époque précolombienne, les usages du maguey étaient multiples chez les Aztèques. On pratiquait l'autosacrifice en faisant couler son propre sang au moyen des aiguilles de la plante. La cape que portaient les gens du peuple était faite de fibres de maguey. Les feuilles servaient à faire du papier et de son jus fermenté on tirait déjà une boisson alcoolique, le pulque. La déesse Mayahuel, qui était la personnification du maguey, était la patronne de l'ivresse.
En Inde la plante est largement utilisée pour les haies le long des voies de chemin de fer.
Cette plante observe une période de repos pendant l’hiver.
[modifier] Références
- ↑ D'après The Royal Botanic Gardens (Kew)
[modifier] Liens externes
- Agave americana dans Flora of North America (en)
- Agave americana dans Flora of China (en)
- Agave americana dans Flora of Pakistan (en)
- Agave americana dans catalogueoflife.org (en)
- Référence Tela Botanica (France métro) : Agave americana L., 1753 (fr)
- Référence Tela Botanica (La Réunion): Agave americana (fr)
- Référence Tela Botanica (Antilles) : Agave americana L. (fr)
- Référence ITIS : Agave americana L. (fr) ( (en))
- Référence NCBI Taxonomy : Agave americana (en)
- Référence GRIN : espèce Agave americana L. (en)
