Œillet d'Inde
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
 |
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
|||||||||
| Tagetes patula | |||||||||
| Classification classique | |||||||||
| Règne | Plantae | ||||||||
| Division | Magnoliophyta | ||||||||
| Classe | Magnoliopsida | ||||||||
| Ordre | Asterales | ||||||||
| Famille | Asteraceae | ||||||||
| Genre | Tagetes | ||||||||
| Nom binominal | |||||||||
| Tagetes patula L., 1753 |
|||||||||
| Classification phylogénétique | |||||||||
| Ordre | Asterales | ||||||||
| Famille | Asteraceae | ||||||||
.jpg/250px-Day_of_the_Dead,_Zacatecas_(Emma).jpg)
Œillet d'Inde sur une tombe |
|||||||||
|
|||||||||
Parcourez la biologie sur Wikipédia :
|
|||||||||
.svg/20px-AlphaHelixSection_(blue).svg.png){kind=small}
L'œillet d'Inde (Tagetes patula) est une espèce de plante originaire d'Amérique du Sud appartenant au genre Tagetes de la famille des Astéracées.
Les tagètes font parti des fleurs comestibles. Leur goût se rapproche de celui du fruit de la passion.
On les utilise dans les potages, les beurres aromatisés ou beurres "fleuris" et dans les salades de fruit (pétales).
Leurs propriétés colorantes lui valent le surnom de "safran du pauvre".
[modifier] Culture
Les œillets d'Inde sont des plantes florifères à croissance rapide faciles à cultiver.
On pratique le semis de février à mars sous abri ou de avril à mai directement en pleine terre. Quand la plante atteint une dizaine de centimètres, on peut la pincer pour qu'elle se ramifie. L'œillet d'Inde pousse généralement d'une trentaine de centimètres et fleurit de juin jusqu'aux premières gelées. Pour améliorer la floraison, on veillera à supprimer régulièrement les fleurs fanées.
Les œillets d'Inde repoussent très facilement d'une année sur l'autre grâce aux nombreuses graines produites par les fleurs.
[modifier] Variétés
En anglais, l'œillet d'Inde est appelé "French marigold" car les horticulteurs français ont créé un très grand nombre de variétés de cette espèce depuis son introduction en France au XVIe siècle. Il existe ainsi des variétés naines, à fleurs simples ou à fleurs de scabieuse.
[modifier] Compagnonnage
L'odeur du feuillage est souvent considérée comme déplaisante. Elle attire les syrphes mais repousse de nombreux parasites tels que les pucerons et les fourmis qui les "élèvent".
Les racines des œillets d'Inde, tout comme celles de la rose d'Inde, sécrètent de la thiophène qui a un effet inhibiteur sur les nématodes, les aleurodes et certaines plantes envahissantes comme le liseron et le chiendent. C'est pour ces "effets repoussoir" qu'on associe souvent cette espèce à d'autres cultures.
